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愛米家のひとりごと

目黒にある米屋「愛米家本舗(あいまいやほんぽ)」店主の日記です。

気になるお米・・。

2014年11月20日 | お米
業界紙に載っていた良食味のお米「大粒ダイヤ」
種苗販売会社の(株)トオツカ種苗園芸が、大粒と云われる「日本晴れ」より
千粒重が25%も重く、さらに大粒の新品種「大粒ダイヤ」を開発しちゃった。
「夢ごこち」と「ホシアオバ」を交配。
食味測定値は北陸コシヒカリ並みの80~85で、粘り過ぎないさっぱりした
極良食味なんだって。