新品種「三重２３号」は「結びの神」に決定。

三重県期待の新品種「三重２３号」は県農業研究所が育成しました。
そんなんで商品名を「結びの神」となったそうな。
「関東２００号」を母、「関東１９６号」を父。
高温条件下で育成し、高温障害の無い玄米の選抜をくりかえし
温暖化の時代にあったお米なのです。

サンマの南蛮漬けは美味しいぞ。

知人からたくさんサンマをいただいたので、塩焼きやら南蛮漬けで
美味しく頂きました。
アジやイワシの南蛮漬けは良く作るのですが、
はじめて、サンマの南蛮漬けにチャレンジ。
先日買った「しょうゆバナナ」と甘酢で味付け、

これが意外と美味しかったのです。

新米は美味しい。

島根県石見銀山産「つや姫」（世界遺産米）をおにぎりに使いました。
香り、粘り、色艶よく、喉越しも良かった。

あと、京丹後からＥＭ農法で作られたお米（サンプル）を
昼に炊きました。
見た目ボケているようでとても残念です。香り、味は良いのに
とても残念です。

７・５・３のお祝い。

孫娘の７・５・３のお祝いを雅叙園で行いました。
着物が気に入ったのか写真を撮る時は嫌がりもしないでいました。
大分、お姉さんになった次女でした。
結婚式やいろんなお祝いで雅叙園内も混んでました。

世界遺産・石見銀山の「つや姫」（特栽）は思ったより着色粒が
目だっていました。
明日、食べるのでちょっと楽しみです。

石見銀山のお米「つや姫」を月曜日に食べるのです。

目黒区と友好姉妹都市の宮城県角田市産「コシヒカリ」を
１１月より販売しています。
炊き上がりの香り、色艶ともに良く、粘り、硬さもほど良いのでした。

世界遺産米・石見銀山特別栽培米「つや姫」も入荷しました。

月曜日のおにぎり使用米は世界遺産米の「つや姫」にするのです。

美味しいを作るお店発見。

昨日、学芸大学駅周辺を散歩していると、
兵庫県龍野市の「オオギイチ醤油」のアンテナショップ？を発見。
店内に入ってみると美味しそうなお醤油が並んでました。

その中で気になる商品が「バナナ醤油」「ざくろ醤油」「ぶるーべりー醤油」

などなどがありました。
幾つか買い求め、オリーブオイルと醤油を混ぜ混ぜして、
きゅうりと蛸のぶつ切りにかけて食べたら美味しかったのです。