桜満開でも肌寒い。

目黒川にかかる新橋（目黒通り）は桜を見る方たちで賑わってました。
満開に近い状態の桜並木の見ごろは今日かも。
明日、お花見に行こおっと。

北海道産「ゆめぴりか」はテレビ宣伝しているので知名度バツグン。
山形県産「つや姫」は思ったより問い合わせが少ないのです。
佐賀県産「さがびより」は意外と売れてます。が、あと少しで完売。
熊本県産「森のくまさん」も人気があるとです。
売れる米作りは各県ががんばっているので、
当店も新潟県に田植えに行く予定。
販売するお米は自分で作るが時代が来るかしら。

２４年産・産地品種銘柄。

農水省が２４年産の産地品種銘柄を公示。
うるち米は新規設定が２１銘柄、廃止は４銘柄、名称変更が１銘柄で、
前年から１７銘柄増えて６５４銘柄。
秋田、長野で設定となったのが、胚芽が残りやすい「きんのめぐみ」
青森では耐冷性が強く、低アミロース「ほっかりん」を設定。
栃木は「とちぎの星」や熊本では極早生品種「わさもん」
宮崎は高温耐性で「南海１６６号」が「おてんとそだち」に名称変更。
などなどの美味しいお米が設定されました。

塩麹の料理を考えよう。

日本農業新聞で米麹を使った料理を教えてってんで、
私も何か塩麹を使った料理を応募しようかと考えてます。
１０日ごろまでに何の料理にするか決めるのです。
締め切りは１３日なんだって。

花も嵐も。

春の嵐はすごかった。
桜もちらほら咲き始めての暴風雨、大丈夫かしら。

佐賀県産「田んぼの夢」炊き上がりの香りは上々。
粘りはホドホドで若干硬めの食感で食味も上々。
白度と艶が弱いかなと感じました。

米品種「田んぼの夢」

　佐賀県伊万里市産「田んぼの夢」が少量入荷しました。
「田んぼの夢」は「佐賀５号」を母に、「奥羽３４６号」を父に生まれたお米。伊万里地区を中心に栽培されている品種で、外観と品質に優れた食味のよいお米なそうな。
食味の評価は「さがびより」並とか。
明日、試食しようっと。

自動車交通安全のご祈祷。

早朝に掃除を済ませて、川崎大師に自動車交通安全のご祈祷を
受けに出かけました。
祈祷をしてお札を頂いて帰ってきました。
夕方から商店会の集まりがあるのです。