「やまゆりポーク」のロースカツ

予定では早朝の築地市場の買出しで、「うなぎ」を食べるつもりだったんが、
昨晩、歯の治療でつめたのが取れてしまい「うなぎ」を断念しました。
買出しから帰ってから歯の治療をしてもらったので、
昼食は「とんかつ」です。

目黒郵便局前（目黒通りをはさんで）にある、ちいさなトンカツ屋さん。
今月のはじめにオープンした、出来立てほやほやのお店。
肉は「やまゆりポーク」つうのを使っているとか。
私は「ロースカツ」妻は「ヒレカツ」を注文。
ソースとポン酢とわさびと塩の数種類の味で食べました。
「やまゆりポーク」の脂身はほんのり甘くスッキリした味わいです。
ご飯は山形県産「花キラリ」を使用（当店で入れてます）
だからとっても美味しいのです。