「ひつまぶし」

名古屋のウナギ屋さんのお店が銀座にあるんで
前々から「ひつまぶし」を食べに行きたかったです。
午前中、隣のマンション建設で粉塵は水槽に入るはで、
メダカの整理をしていませんでした。
大分数が減ってしまいましたが、マンションが出来たんで
メダカも安心して生活できると思うのであります。

そんでもって「ひつまぶし」を食べるんで銀座に出かけました。

久々の「ひつまぶし」
お茶碗１杯目はそのまま食べ、２杯目は薬味を入れて、３杯目は出し汁をかけて
頂きます。
ウナギの外側はカリカリ状態で、中はしっとりフワフワで美味しい。
肝吸いも美味しかった。
満足の昼食でした。

豚肉とリンゴ

月曜日に入荷する予定が今日、北海道産「ゆめぴりか」と「ふっくりんこ」が
入荷してしまい、ちょっとあわててしまいました。

先日、料理番組でりんごの豚肉巻きをやっていたので、
作りました。

リンゴは皮をむかないで、豚肉でまいて片栗粉をまぶしてから
醤油味の鍋に入れ煮込みます。
調味料はリンゴの酸味や甘さがでるので醤油だけで簡単なのです。

お茶

朝の配達が終わってから、眼科に行きました。
定期的に行くって大変なのです。

目黒区役所の経済課と来週行なう料理教室の打ち合わせで、
当日私が紹介する「ご飯のとも」も決まり一安心です。

緑茶がとっても身体に良いと云うので、午後、緑茶をすり鉢で
粉茶にしちゃいました。
お茶しながら茶葉も一緒にお腹に入るので、楽で良いのです。

神頼み

南南東に向いて「恵方巻」を食べる習慣は東京にはないんですが、
この不況の時の神頼みでスーパーに「恵方巻」を買いに行ったら
滅茶苦茶売れてました。

政治不信がスーパーにまで・・・、なんだろうなと思った次第。

昨晩、好物の「八尾若ごぼう」を頂きました。
東京では珍しいのでしょうがありがたいプレゼント。
さっそく、軸と根と豚肉炒めで頂き、

葉は油揚げと煮浸しにしました。

おいしかった。

夜は米屋青年部の新年会です。
蟹食べ放題なので、毛蟹をしっかり食べました。

焼き蟹やら蟹の天麩羅などでお腹いっぱい。

「ＧＯＰＡＮ」

自給率向上に貢献した取り組みを表彰する
「フード・アクション・ニッポンアワード２０１０」で
米粒からパンを作り出す「ＧＯＰＡＮ」を開発した、
三洋電機と三洋電機コンシューマエレクトロニクスが大賞を
受賞しちゃったのです。
米粒からパンが出来るんでお米が売れる事を
期待しちゃうのであります。

もうすぐ節分

目黒区経済課が出している「商工だより・プログレス」っていうのに、
出前授業を紹介してくれるので、昨日担当の方が私の写真を撮りに来ました。
寒いのに大変なのになぁ。
それと今月行なう料理教室の打ち合わせも・・・。
その時に紹介する「ご飯のお供」をちょこっと作りました。
しょうが味噌＝みじん切りしたショウガを炒めてから味噌と
お酒に砂糖をお好みで味をつけると、美味しいのです。
などなどを紹介しようかな。

息子が三時のおやつに買ってきた節分版「恵方巻のロールケーキ」
南南東を向いてだまって食べるには厳しいようなケーキ。

招待状

子ども達から「還暦」のお祝いといって
中華の食事会の招待状を頂きました。
食べる事がとっても好きな私にはなによりなのです。
子ども達もお祝いの品物より食事会の方が良いのではと
思ったそうです。