豚肉とリンゴ

月曜日に入荷する予定が今日、北海道産「ゆめぴりか」と「ふっくりんこ」が
入荷してしまい、ちょっとあわててしまいました。

先日、料理番組でりんごの豚肉巻きをやっていたので、
作りました。

リンゴは皮をむかないで、豚肉でまいて片栗粉をまぶしてから
醤油味の鍋に入れ煮込みます。
調味料はリンゴの酸味や甘さがでるので醤油だけで簡単なのです。