準備

昨日に続いてちょこっと涼しかったので助かりました。
１０月の東京都食育フェアで差し上げる「カブトエビの乾燥卵」を
小袋に入れ、準備なのでした。（結構時間がかかるんです）

明日、明後日と道一本隔てたところがお祭りなので、孫と一緒に
出かけるのが楽しみなのです。
明後日はさらに違うところの宮神輿を担ぐので、
町内半纏を借りてきました。

午後、出前授業の件で不動小学校から電話があり、
１０月に行なう２日間の日程を決めました。
内容は「美味しいご飯の炊き方」と「おにぎりの握り方」などです。

出前授業

「ごはんパワー教室」の出前授業で目黒区立鷹番小学校へ行きました。
お米授業の様子を見学したいと言うので、
目黒区産業経済部産業経済課の方２名が見学に・・・。
いろんな部署の方が来てくれて、子ども達の成長に
協力してくれるとありがたいのです。
１１月にもお米収穫授業を行なうので楽しみなのです。

店に戻ると「かぼちゃ」が１個。
魚柄さんが、原種のかぼちゃを届けてくれたそうです。
このかぼちゃの味はただただ淡白で、甘くもなんともないそうで、
薄く切ってから、じっくり焼くと甘みが出てくるんだって。
「料理して食べるより、飾った方がよさそう」と置いていったのです。
魚柄さんは２個食べての感想のようです。

「お米の炭酸飲料

「お米の炭酸飲料」ってのを見つけたので買いました。
米粉を糖化した米粉糖化液をして、清酒メーカーの大関と
共同開発したＪＴ飲料株式会社の飲み物でした。
なるほど、なんとなく炭酸入りの甘酒の雰囲気なのです。

新米

高温障害のしるしは若干見られて味に影響があると
思ってましたが、茨城県産「ひとめぼれ」は今の段階では
味、香り、粘り、滑らかさとも大丈夫な感じです。
新米の味を充分堪能してくださいませ。

店が終わってから歯の治療に行きました。
長かった治療も、とりあえず終了。良かったです。

来店

新潟県農林水産部の方３名が来店しました。
新潟米についていろいろと話し合いをしました。
新潟産「コシヒカリ」は知名度もあるので頑張って下さいと
云いました。

茨城県産「ひとめぼれ」が入荷。
若干、高温障害でシラタが目だっていました。
明日、おにぎりに使用するのでお味はどんなか、楽しみです。

お神輿

９月に入ると近隣の神社でお祭りがあるのです。
武蔵小山の「両社祭」や目黒区上目黒の「天祖神社」の
お祭りだったりで、夕方、天祖神社に出かけました。
駒沢通りで宮神輿と出会いました。
神社で御参りをすませてから、ゆっくりと神輿を見学しました。
天祖神社の宮神輿の彫り物は凄いです。
そんなんで普段お神輿をライトアップして飾っているのです。

電話

昼すぎ、以前お世話になった雑誌社のライターさんから
電話がありました。
新潟県産「コシヒカリ」と秋田県産「あきたこまち」について
いろいろ聞かれましたが、満足のいく答えが出来たか心配です。
短い記事のようですが、ちゃんとしっかり調べる姿勢に感激した次第です。

「カキ氷」

暑い日が続きます。
孫がカキ氷が食べたいってんで「宇治金時」を
買ってきてもらいました。
久々に食べるカキ氷はおいしい。


明日から毎週お祭りがあるとです。
そんなんで股引と鯉口シャツを買いに行きました。
お神輿の稲穂の手当てもしなくちゃいけないし。
何となく、忙しいのです。

高温障害

千葉県産「コシヒカリ」２２年産・新米は若干、
高温障害を受けているだろうと思われるのですが、
食べてみると粘りが強く、思った以上に美味しいのです。

新米の時期だけなのか、梅雨明け後でもコシヒカリの持つ、
底力を発揮できるのか、わからないのであります。

準備

１０月の連休に行なわれる「食育フェア」
まだまだ先ですが、今から「カブトエビ」の乾燥卵の準備です。
１０日・１１日の２日間の２００袋を用意するのです。
乾燥卵も一度に全部ふ化するとは限らないのです。
何度かの乾燥をしてからふ化するとか、一粒一粒がそれぞれ違うのです。
じゃないと、一度にふ化して何らかの事情で水が無くなったりしたら、
全滅です。恐竜よりも前に地球上に現れた「カブトエビ」
とても不思議な生き物なのです。

今日は孫の一歳の誕生日、新米のもち米でお赤飯です。
とても美味しかった。