バクダンあられ。

夕方、おにぎりの注文があったので、昼食を食べてすぐに
「バクダンあられ」作りを始めました。

機械を温めで生米を入れ、密封状態で圧力がかかるまで熱します。
良いころ加減になったら蓋を一気に解放すると、容器の中の米が飛び出て
おいしいあられに変身するのです。
一升用の機械は、音が半端ないので、三合タイプの機械です。
それでも大きな音が出てしまうのです。