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愛米家のひとりごと

目黒にある米屋「愛米家本舗(あいまいやほんぽ)」店主の日記です。

雪国のよう・・。

2013年01月14日 | その他
思ったより早く雪になって、
とっても積もったのです。
午前中は店の掃除をしてから山形県産「コシヒカリ」を精米しました。
明日のおにぎり使用米に決めました。
若干、着色粒が目立っているので食味に影響があるか・・なのです。
夕方、久々に雪かきをしました。