本の紹介

汚染米事件やら偽装事件が横行する暗い時代になんですが、
食文化研究家の魚柄氏が「明るい食品偽装入門」と云う本を出版します。

発売は９月２５日発売予定。
家庭での「食品偽装」は「料理の工夫」なのだ。
「ニセモノ食品作り歴３０年」の食文化研究家・魚柄仁之助氏が、
家庭で誰でも簡単にできる「偽装飾品」を・・・公開。

主な著書「冷蔵庫で食品を腐らす日本人」（朝日新書）
　　　　「冷蔵庫で食品を腐らせない日本人」（大和書房）
　　　　「うおつか流台所リストラ術」（農文協）
とっても、ためになる本なんです。