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愛米家のひとりごと

目黒にある米屋「愛米家本舗(あいまいやほんぽ)」店主の日記です。

「天使の詩」

2008年02月18日 | お米
佐賀米「天使の詩」は晩生多収・良食味の「西海201号」を母と
早生・良食味の「関東165号」を父に、人工交配をして、
それから世代促進、個体選抜に系統選抜を経て育成されたんが
「天使の詩」なんです。
炊き上がりの光沢がすばらしく、冷めても程よい粘りがあるんです。
喉越しの滑らかさもすばらしく、おいしいお米なのでした。