シャカシャカとビニールの音を立ててオットが帰宅。
何かと思ったら甘夏再び！
前回はゼリーを作っただけ。
今回はゼリーと甘夏マーマレードが完成しました。
わが家の甘夏マーマレードは、果実と、白い綿のような
部分がついたままの皮、種を煮出した水、グラニュー糖
50%以下で作ります。ほろ苦さと香りにニンマリ。
どれどれ、好みの煮つめ加減！
甘夏ゼリー。スコップできるよう大きく作りました。
今月17日から春土用に入っています。
甘夏の薬効は「肝」によい酸味、風邪予防、疲労回復、
血をきれいにする、整腸作用。いただきまーす。
