だいだいジャム

知り合い邸の庭に実るだいだい。
お土産に持たせてもらったので飾っていました。

 

 

長く置くとスカスカになってしまう、と言われた
言葉が聞こえつつも、余裕なくて横目でチラチラ。
ようやくジャムになりました。

だいだいは代々と当て字する縁起の柑橘。
漢方では枳実(きじつ)。皮は橙皮(とうひ)。理気類です。