まな板は

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明日も事故のないようにと・・・

憎きラッコ！食べられた？クーちゃんやめてください！

ニュースより

ラッコが暴食、漁協の育てたウニ３トン全滅
2010年3月12日（金）16:04
　北海道根室市の納沙布岬周辺で、歯舞漁業協同組合が育てていたエゾバフンウニ約３トンがラッコに食べられ、ほぼ全滅状態になっていることが分かった。

　被害額は判明しているだけで約５００万円に上るという。同岬周辺では、釧路川に現れて話題となった「クーちゃん」など６匹のラッコが目撃されているが、ラッコは捕獲が禁止されている。同漁協は国や道と対応を協議する考えだ。

　同漁協によると、今月４日から始まったウニたも網漁で、殻の割れている中身のないウニが大量に見つかり、ダイバーによる潜水調査の結果、ほぼ全滅状態であることが確認されたという。根室市歴史と自然の資料館の近藤憲久・学芸主査は「殻の断面から見てラッコの食害以外には考えられない」としている。ラッコはウニやカニが好物で、成長すると１日に１０～１２キロを食べるという。

　ラッコの食害は、２００３年に襟裳岬周辺でも報告されている。ラッコの食害は別の漁場にも見られているといい、同漁協の伊藤康彦常務は「漁業者にとっては死活問題で、道や国と対応を協議したい」と述べた。

赤西貝

今回仕入れる七尾赤西貝ですが、全国に広くいる安いアカニシ貝とは種類が違います。
広島地方で取れる夜鳴貝も同じ種類だそうです。

週末には入荷しそうです。

小さいので、仕込が大変そうです。