梅雨の晴れ間・２

６／１１　（土）　続き

一人で夕食も済ませ、後片付けをしていた時（７時半頃）のこと、玄関でチャイムが鳴ったので、誰かしらと思ったらご近所の方でした。

「今頃御免なさい、焼きたてのパンを～」と持って来て下さったのです。「嬉しい～」

時々焼きたての熱々のパンを持って来て下さいます。今流行りのパン焼き機を使わずに、こねる発酵させる工程をすべて手作りの美味しいパンです。





今回はおやつパンです。まだ熱々です～　美味しそう～　でも食事終わったばかりで、デザートまでしっかり戴いた後です。

でもね～せっかくだから、美味しいうちにと、一つだけ戴きました。目の前にいい香りがして、この誘惑には勝てませんね。

チョコレート味で栗もたっぷり入っていて、美味しい～ふわふわ～


４個戴いて、一つ食べた後で写真を撮るのを、思い出したという訳です。

夫と私に２個ずつという事なんでしょう。　夫は留守なんだから、全部私の物よ～

グレーのバラのナプキンと紙皿は、LAで見つけた物で、お土産に彼女に差し上げた物です。使って貰えると嬉しいわね。



６／１２　（日）

いつもと同じように、７時起床です。あらっもうとっくに夫はスタートして、走っている最中でしょう。ご苦労様です。

という訳で、今朝も朝食におやつパンを一つ戴きました。幸せですね～


午前中はいつものようにプールで泳ぎ、大抵帰りに買い物をしてくるのです。

そこでまたらっきょうと南高梅に出会ってしまい、ついつい買ってしまいました。

先日買った南高梅より１ｋｇで200円も安いのに、２Lでとってもいい梅でした。つい買ってしまうでしょ？

午後はゆっくりのんびりしようと思っていたのに～です。　自分で忙しくしているんですよね～



買ってしまったので、今日中に処理しないとね。

梅はすでに、梅ジュースと梅味噌を仕込んでいます。今回は梅ジャムにしようか～？？

でもやっぱり梅ジュースにしようかな、この梅ジュースが、めちゃくちゃ美味しくて疲れた時にいいのよ。

梅ジュースなら、とりあえず処理は簡単。綺麗に洗って水気を切り、へたを取ってビニール袋に入れ冷凍庫へ。２日間冷凍します。



処理が大変なのはらっきょうですね。

根っこと上部を切り落とし、汚い皮をむいて綺麗にします。　これが手間かかるのよね～　１ｋｇだから１時間位でしょうか。



容れ物は、らっきょうは甕にします。

梅ジュースの入れ物は、梅酒用のガラス瓶ですが、空の物がなくて～　食品庫の中を物色してみると、奥からなんだか得体のしれない物が出てきました。




真っ黒の液体に、何か浮いています。何？　蓋をとって匂いを嗅いでみると、梅酢でした。

日付を書いているはずが、とれてないので分からないけど、たぶん１０年以上は経っているのでしょうね。


液体は他の瓶に移し、炭のように真っ黒の梅を取り出して食べてみると～、柔らかくて酸っぱいけど美味しい～

酢だから悪くなっていないのよね～すごい！！　一時梅酢に凝って毎年作って、料理に使っていたのに、このひと瓶が奥に隠れて忘れ去られていたのでした。





黒梅も他のガラス瓶に移して、毎日１個食べることにしよう。
　

梅酢の梅って、普通梅の養分が全部酢に出てしまうと、皺くちゃになったら取り出すのですが、それって食べる所がないガリガリな状態なんです。

でもそのままほって置くと、再び梅が酢を吸って、食べられるようになるんですよ。取り出すのを忘れて、いつもこの状態になっていました。

このところしばらく作っていなかったわ～





綺麗に洗った甕とガラス容器を乾かすのに、庭のテーブルに伏せて置いておくのが一番です。

太陽が出ていない曇りでも、温度は高いのですぐに水分が飛んで綺麗に乾燥します。

このテーブルも夫の手作りです。腐食剤を塗ってあっても、雨ざらしなので、２・３年に一度は作り換えます。

作業台があると何かと便利なので。


夕方までかかりましたが、なんとか処理を終わって梅は冷凍庫へ、らっきょうは甕に塩漬けにしました。２週間後に甘酢漬けにします。

疲れて～夕方３０分位、久しぶりに昼寝をしてしまいました。どちらか片方にするべきでした。。。



夫は無事に５０ｋｍを完走し、さっき１０時過ぎに帰宅しました。　

去年と同じ位のタイム５時間５０分とのことで、何となく納得していないようですよ。

まあまあ無事で何よりでした。　お疲れ様でした。

梅雨の晴れ間

昨夜からの雨がほとんどあがり、でも時々まだ小雨がパラついています。

明日は「いわて銀河チャレンジマラソン」の５０ｋｍの部を走るために、夫は今朝から岩手に向けて出発しました。

あちらの方が天気は良さそうとの事です。



という訳で、今日から明日の夜まではお一人様の私です。ウキウキするのはなぜ？　何をしても自由だし～

午後からは天気予報通り、雨も上がり貴重な梅雨の晴れ間です。

庭はじとじとしていますが、ちょっと庭仕事～　雑草はひと雨ごとに成長するので、少しずつでも抜かないとね。

雑草と共にはびこるドクダミも、花が可愛いから可哀想と思うけど、根っこで這って増えていくので見つけ次第抜くことにしています。



そのドクダミですが、去年花友達から戴いた斑入りのドクダミ、これだけは葉が綺麗なので、特別扱いで鉢植えにしています。

ところが根詰まりして、鉢が小さくなったので、一回り大きい鉢に植え替えることにしました。


どの鉢にしようかな～～　そうだ、あの伊豆で買ってきた底がない鉢にしてみようか、大きさもちょうど良さそうです。





芝生の上に置いて、上から写してみました。こんな大きな穴が開いています。

場所を決めて、まず鉢を設置します。普通の鉢と同じように、鉢底石を入れてから、配合した土を入れて斑入りどくだみを植えてみました。




日光に良く当てたせいか、去年より葉の色が綺麗に色づいて、小さな花も咲きだしています。

きっと秋ごろには、この鉢の底から這って出た根っこから、増えていくのでしょう。その増えたのは、欲しい方に差し上げますよ～



ヤマアジサイが、色づいて鮮やかになってきたので、切り花にして活けてみました。




他の紫陽花たちも、徐々に色づき始めて楽しみです。





多肉植物の「アイスプランツ」２階の日当たりの良いバルコニーに置いています。今年は見事に沢山の花が開きました。白く輝いてとても綺麗。





毎年よく咲く「ニッコウキスゲ」　でも昨年だけは花つきが良くなく、それは地植えだけど２０年以上も植えたままなので、増えた株が浮き上がり根詰まり状態になっていました。

そこで寒くなり始めた１２月に、思い切ってスコップで全部掘り起こして、植え替えてみました。時期が寒くなってからの植え替えは、まずいかなと心配でしたが、この通り大丈夫でした。

一日花だけど沢山蕾が付いているので、これからしばらくは楽しめそうだなと思っていたら～

よく観察するとナメクジが付いていて、なんと小さな蕾を食べていました～　が～ん即刻退治！　気をつけなくちゃ！





形がユニークで面白い「トケイソウ」花の左上のは前日咲いた咲きガラ、花の下のふっくらしたのが蕾です。

梅雨空が大好きだと思われる「サフランモドキ」、どんよりした空模様の時にいつも開くなと思っています。

その名のようにサフランの花にそっくりですね。





今年もたわわに咲いた「ホタルブクロ」と「シモツケソウ」





つる性植物の「シルクジャスミン」オベリスクいっぱいに白い花を沢山つけました。葉の色も艶やかで綺麗です。

昨年戴いた「ズイナ」今年始めて房状の白い花が沢山咲きました。

写真は６／１に撮影、もう見頃は過ぎたけど可愛い花なのでアップしました。　来年も咲いてね～

飾り棚作りました

伊豆旅行・松崎の皆工房で見せて戴いた中で、一つの棚が気になりました。

それがこの飾り棚です。




皆工房さんの手作りの陶器類が飾られていました。

この棚なら、家でも作れそうかな～　夫の日曜大工ですが。。。

夫に写真を見て貰ってOKが出たので、一緒に近くのホームセンターに材料を買いに行きました。


いい物は高いけど、板の材質にこだわらなければ、手頃の物がありそうです。

いろいろと探し回っているうちに、端材を見つけました。

長さも幅もちょうどいいのを見つけましたよ。

長い板を２枚と短い板５枚、材質も同じで巾と長さが同じ物を見つけました。

これが端材なんで、めちゃくちゃお安いの。　めっけ物でした！！





買ってきた板の状態で写真を写す前に、気が付くともう出来上がっていました。早っすぎ！

ラッカーか塗料などを塗ったものか～または柿渋を塗るか～　とも思ったのですが、ガスバーナーで焼き目を付けることにしました。




焼き目だけは、ほとんど自分でしました。写真を写す時だけ、夫に代わって貰って、こんな感じで焼いていきます。

焼き過ぎると、煙が出てくるけど、わざと焼きムラを残して、自然な感じに仕上げました。

最後に紙やすりで、板の表面を滑らかにして出来上がりました。


出来上がったものの、壁に上手く取り付けるのは、また夫の仕事です。私は抑えているだけです。





じゃ～ん！ 棚完成です。こんなのが欲しかったのよね。食器棚の中で、眠っていた小物を飾りました。

棚の下から２番目の花卉、岩殿寺窯で買って来たものです。




普段はこの出窓に置いています。小さな植物をちょっと飾って～　

岩殿寺窯で選んだこの花卉は、みんなには不人気でした。素人っぽ過ぎるというご意見でしたね。

私はこんな遊んだ感じの、ちょっとひねって見ただけの、自然な所が気に入ったのよ～


でも冬場になって、外に出してある寒さに弱い植物を家の中に取り込むと、この花卉が邪魔になるので、置き場所を作ってあげました。

定位置は下から２番目の棚があなたの場所ですよ～





出窓の左の壁に棚を取り付けました。う～んなかなかいい感じですね～　自己満足の世界でした！！

山椒の実を収穫しました

先週の梅雨の晴れ間の日、山椒の実が青々と実っていたので収獲することにしました。

とげが鋭いので、気を付けながらの収穫です。





摘んでいる間もず～っと、良い香りが漂っていました。


早速キャベツの漬物に入れてみることにしました。





キャベツはざく切り、キュウリは薄切り、人参は短冊切り、実山椒を少し入れ、塩コンブを加えて良くもみ込みます。

塩味は塩コンブの塩分だけです。今回は糠みそ漬けの人参があったのでスライスして加えました。糠味噌の塩分もあるので、塩コンブは控えています。

全部生の野菜の時は、塩コンブを少し多めに、味を見ながら加えます。昆布からも味が出るので、実山椒はなくても美味しいです。



野菜をもんで３０分程たち馴染んでから食べてみると～、山椒の香りが口いっぱいに広がりました。美味しい～

でもでもちょっとしびれるような刺激があります。もしや生で食べてはいけないのかな～

後でネットで調べてみると、茹でるという下ごしらえが必要でした。

知らずに生で食べてしまったけど、もともと辛い物好きの夫と私は、完食しても大丈夫でした。



NHKのきょうの料理に載っていました。

●実山椒は下ゆでをして水にさらし、アクをぬいてから料理に取りかかります。

《実山椒の下準備》

1.　実山椒は、はさみで小枝に切り分け、手で実山椒を摘み取る。細い軸が実についても、さほど食感に影響はないので、気にしなくてよい。

2.　鍋にたっぷりの湯を沸かし、実山椒を入れ、指の腹でつぶれるくらいの堅さになるまで、約5分間ゆでる。実山椒の堅さによってゆで時間は変わる。

3.　すぐに冷水にとり、水を時々かえながら、1時間～半日さらす。長くさらすほど、しびれるような刺激や苦みがやわらぐので、味をみながらするとよい。

4.　ざるに上げ、水けをきる。すぐにつくだ煮などにしてもよいが、すぐに使わない場合は、小分けにしてポリ袋に入れ、密封して冷凍庫で保存する。1年間は保存可能。




仕方ない残りの山椒の実を、冷凍保存してあったので、早速茹でることにしました。

鮮やかな緑色が、茹でてみると色落ちしてしまいました。あぁ～

安全に美味しく食べるためなので、仕方がないけどがっかりでした。何とか色落ちしない方法はないものでしょうか・・・

節電対策のつもり

今年の夏も暑くなると天気予報では報じています。

暑いのが苦手な私、エアコンなしで過ごす夏に不安を覚えます。

当然扇風機が良く売れているようですが、リビングの灯りをシーリングファンに変えてみることにしました。

そう天井でくるくる回るアレです。　前から欲しかったので、いろいろとネットで探していました。

ピンからキリまで、お値段にも幅があるのよね～

 

そんな時は商品のレビューを読んでみることにします。

レビューの意見も両極端でいろいろとあるけれど、悪い方の意見が結構参考になったりします。

 

ネットで注文して、自分で取り付け可能～って書いてあっても、私には無理だよね～、女性が一人で取り付けたレビューもあったけど・・・

そこで夫に出来るかどうか相談すると～「いいんじゃないか、出来ると思うよ」　「じゃあ注文するね」

 

ネットで注文した商品が、伊豆旅行中に届いていました。　「来たね～」

 

これは今まで２０年お世話になっていた物、５個の蛍光灯のうち、気まぐれで３個しか点灯していなかったりでした。寿命だったかな・・・

天井から外して、バラバラになった状態で、慌てて写しました。　外した物の後始末も大変です。

 

それからシーリングファンの取り付けです。　

下で組み立ててから、天井に取り付けます。　私がいない間に取り付けていましたが、重いのもあり結構大変だったようです。

うちの天井のシーリングに合わせるには、さらに部品が必要で、近所のホームセンターに買いに行ったとの事でした。

 

 

そして取り付け完成したのがこちらです。　以前取り付けてあった電燈の方が大きかったので、良く見ると取り外した後が分かってしまいます。

涼しくしたい時は天井のファンと、扇風機と両方使えば効果アップかしら。

ファンが回っている音はほとんどなくて静かです。　強さも強中弱と切り替えが出来ます。

 

寒い冬にも使えます。　暖房時は暖かい空気が天井にたまってしまうけど、暖かい空気を撹拌して部屋全体を暖める効果もあるようです。　

スイッチを冷房と暖房と切り替えて使います。

電球もこの際、LED電球にしました。　４個ですから、本体より電球の方がむしろ高かった～　でも寿命が長いし、何しろ電気代が安くなるから、決断しました。

「TOSHIBA LED電球 一般電球形6.4W（白色相当）LDA6N」　にしてみました。

 

 

夜の明るさはこんな感じです。天井が高いので心配でしたが、明るさは大丈夫でした。　２個点灯と４個点灯と切り替えが可能です。

ダイニングルームも３個LED電球に取り換えました。　こちらは天井から下に下がっている分だけ、３個でももっと明るく感じます。

パソコンをしたり、新聞を読んだりはダイニングルームの方をより使うので、明るさは十分でした。

これで少しは節電になるのかしらね？　なって欲しいです。　LED電球を７個も買ったのですから・・・

 

２階の寝室にも、シーリングファンを取り付けたいけれど・・・　今年は無理かな～

８月８日から２ヶ月の間～　今回は長くなります～　日本を留守します～

娘が二人目を出産するので、お手伝いにまたまたLAに行くことになります。　今回は私一人でね。

夫は畑があるし、庭の鉢物の水遣りなどのお世話もあるので、留守番です。

二人揃ってそんなに長い間留守できる訳もなし～　そんな訳で、暑い夏に私は日本脱出です。

「いいな～」って声が聞こえます。　でも遊びに行くんじゃないですよ。

 

宵っ張りの私、夜９時ごろ夫は寝てしまった後も、延々と一人起きていて、メールをしたりブログを書いていたりします。

その間、テレビも付いていたりするから～、私一人いなくなるとかなりの節電になるはずです。　間違いなし！！

 

 

 

 

 

伊豆旅行・えびなさん

５／１７　（火）

いよいよ伊豆旅行の最終日です。

昨日までの３日間は晴天に恵まれましたが、この日は曇天・午後からは雨の予報です。

前日までの買い物した陶器類や衣類などを整理して、ほとんどを宅急便で送ってしまいました。

身軽になったので、伊豆高原までぶらぶらと住宅街をゆっくり歩きます。　よそ様のお宅の植物や花を愛でながら・・・それも楽しい～

林の中には赤い実が沢山なっていました。　あら～これはなんだろう～

 

 

よく見ると、桑の実でした。　子供のころ遊びながらよく食べた桑の実は、もっと丸っこかったな～

真っ黒に熟したのを見つけたので、口に入れてみると～懐かしい甘酸っぱい味が広がりました。

 

通りかかったお花屋さんを覗いてみると～鉢物が沢山あり、それを覗いてみるのも楽しくて～

結局見るだけで済まなくて、気になった可愛い鉢花をついつい買ってしまいました。　ばかですね～

せっかく宅急便で荷物を送って身軽になったというのに～です。。。でも小さな鉢ですから・・・

 

 

ランチは楽しみにしていた「えびな」 さんのお蕎麦にしました。　広い敷地には季節の植栽が目を楽しませてくれます。

この日の蕎麦は新メニューにしてみました。　白い物は絹ごし豆腐、その上に卵黄が乗っています。

薬味はおかかと白ゴマと青ネギに冷たいつゆをかけて戴きます。

いわゆるぶっかけ蕎麦ですが、豆腐との相性も良く美味しく戴けました。蕎麦好きの私ですが、もちろん合格でしたよ。こんな食べ方もありですね。

 

さてさて、美味しいお蕎麦を戴くのが目的ですが、もうひとつえびなさんに来たい訳がありました。

実はニホンサクラソウの名前を確認したいのもあって伺いました。

 

「甘野老と鳴子百合」のブログに品種が違っていますとの、コメントを戴いたので、調べてみることにしました。

 

４年前に、こちらのえびなさんで分けて戴いたニホンサクラソウです。 

鉢に付いていた名札が違っていたのか、私が間違えたのかは定かではありません。

もしかしたら、名札が付いていなくて、聞いてメモをして帰ったような気もします？？？　それも自信ないな～

 

 

これがブログで載せた薄紫のニホンサクラソウです。

そこでは高嶺雪としていますが、高根雪の間違いです。　耳で聞いたのでたぶん字を間違えたのではないかと・・・

雪と名前が付くのは、大抵白い花です。でも紫色が高い山をイメージし、開いた時中が真っ白なので雪なのかなと勝手に思っていた訳です。

私このサクラソウに出会うまで、高根雪という名前さえ聞いたことなかったので、やっぱりえびなさんで聞いた気がするな～

確信はありません、違っていたらえびなさんごめんなさい。

 

ネットで調べてみても、高根雪の写真が見つからず～　この薄紫のサクラソウの名前も分からぬままです。

そしてちょうど伊豆旅行の計画があったので、えびなさんに寄れば名前を確認出来るという訳です。

 

えびなさんのオーナーがニホンサクラソウの会のメンバーで、サクラソウを沢山育てています。５月上旬ころには庭で展示即売会をしています。

ご主人の在宅を伺うと、生憎出かけていますとのことでした。お忙しい方なのです。

奥様にサクラソウの件をお話しすると、電話して下さり食事が終わる頃には戻って来て下さいました。　「お忙しいのに、すみません」

 

写真のサクラソウを見て戴くと、すぐ調べて下さり「青海原」という名前を教えて戴きました。写真判定なのでたぶんということです。

ニホンサクラソウの図鑑も見せて戴き、高根雪の花も確認出来ました。

やはりその名のように、真っ白な清楚なサクラソウでした。

それからサクラソウの話題で盛り上がりました。　

２年ほど前には、展示会の時だったのでおいでになり　「咲き終わった後に増土をすると、翌年も良く咲くよ」と教えて戴きました。

それから、去年も今年も綺麗に咲かせることが出来ました。プロのちょっとしたアドバイスはありがたいですね。

 

なにはともあれ、サクラソウの名前が判明して良かったです。　以後きっと忘れないでしょう・・・「青海原」です。

 

すべての予定をこなして、午後には伊豆高原駅から電車に乗りました。

用意した傘も使う事もなく、曇り空で良かったねと思っていたら、熱海から小田原付近では土砂降りの雨でした。

やっぱり私達って付いているんじゃないかしら・・・　そしてさいたまの最寄り駅に着いた頃には雨は全く降っていず・・・

やっぱり、やっぱり最後まで付きのある旅行でした。　

伊豆旅行長～くなりました、飽きもせず読んでいただきありがとうございました。（飽きた方、悪しからず・・・）　　（完）