６／１１ （土） 続き
一人で夕食も済ませ、後片付けをしていた時（７時半頃）のこと、玄関でチャイムが鳴ったので、誰かしらと思ったらご近所の方でした。
「今頃御免なさい、焼きたてのパンを～」と持って来て下さったのです。「嬉しい～」
時々焼きたての熱々のパンを持って来て下さいます。今流行りのパン焼き機を使わずに、こねる発酵させる工程をすべて手作りの美味しいパンです。
今回はおやつパンです。まだ熱々です～ 美味しそう～ でも食事終わったばかりで、デザートまでしっかり戴いた後です。
でもね～せっかくだから、美味しいうちにと、一つだけ戴きました。目の前にいい香りがして、この誘惑には勝てませんね。
チョコレート味で栗もたっぷり入っていて、美味しい～ふわふわ～
４個戴いて、一つ食べた後で写真を撮るのを、思い出したという訳です。
夫と私に２個ずつという事なんでしょう。 夫は留守なんだから、全部私の物よ～
グレーのバラのナプキンと紙皿は、LAで見つけた物で、お土産に彼女に差し上げた物です。使って貰えると嬉しいわね。
６／１２ （日）
いつもと同じように、７時起床です。あらっもうとっくに夫はスタートして、走っている最中でしょう。ご苦労様です。
という訳で、今朝も朝食におやつパンを一つ戴きました。幸せですね～
午前中はいつものようにプールで泳ぎ、大抵帰りに買い物をしてくるのです。
そこでまたらっきょうと南高梅に出会ってしまい、ついつい買ってしまいました。
先日買った南高梅より１ｋｇで200円も安いのに、２Lでとってもいい梅でした。つい買ってしまうでしょ？
午後はゆっくりのんびりしようと思っていたのに～です。 自分で忙しくしているんですよね～
買ってしまったので、今日中に処理しないとね。
梅はすでに、梅ジュースと梅味噌を仕込んでいます。今回は梅ジャムにしようか～？？
でもやっぱり梅ジュースにしようかな、この梅ジュースが、めちゃくちゃ美味しくて疲れた時にいいのよ。
梅ジュースなら、とりあえず処理は簡単。綺麗に洗って水気を切り、へたを取ってビニール袋に入れ冷凍庫へ。２日間冷凍します。
処理が大変なのはらっきょうですね。
根っこと上部を切り落とし、汚い皮をむいて綺麗にします。 これが手間かかるのよね～ １ｋｇだから１時間位でしょうか。
容れ物は、らっきょうは甕にします。
梅ジュースの入れ物は、梅酒用のガラス瓶ですが、空の物がなくて～ 食品庫の中を物色してみると、奥からなんだか得体のしれない物が出てきました。
真っ黒の液体に、何か浮いています。何？ 蓋をとって匂いを嗅いでみると、梅酢でした。
日付を書いているはずが、とれてないので分からないけど、たぶん１０年以上は経っているのでしょうね。
液体は他の瓶に移し、炭のように真っ黒の梅を取り出して食べてみると～、柔らかくて酸っぱいけど美味しい～
酢だから悪くなっていないのよね～すごい！！ 一時梅酢に凝って毎年作って、料理に使っていたのに、このひと瓶が奥に隠れて忘れ去られていたのでした。
黒梅も他のガラス瓶に移して、毎日１個食べることにしよう。
梅酢の梅って、普通梅の養分が全部酢に出てしまうと、皺くちゃになったら取り出すのですが、それって食べる所がないガリガリな状態なんです。
でもそのままほって置くと、再び梅が酢を吸って、食べられるようになるんですよ。取り出すのを忘れて、いつもこの状態になっていました。
このところしばらく作っていなかったわ～
綺麗に洗った甕とガラス容器を乾かすのに、庭のテーブルに伏せて置いておくのが一番です。
太陽が出ていない曇りでも、温度は高いのですぐに水分が飛んで綺麗に乾燥します。
このテーブルも夫の手作りです。腐食剤を塗ってあっても、雨ざらしなので、２・３年に一度は作り換えます。
作業台があると何かと便利なので。
夕方までかかりましたが、なんとか処理を終わって梅は冷凍庫へ、らっきょうは甕に塩漬けにしました。２週間後に甘酢漬けにします。
疲れて～夕方３０分位、久しぶりに昼寝をしてしまいました。どちらか片方にするべきでした。。。
夫は無事に５０ｋｍを完走し、さっき１０時過ぎに帰宅しました。
去年と同じ位のタイム５時間５０分とのことで、何となく納得していないようですよ。
まあまあ無事で何よりでした。 お疲れ様でした。