昨日は得意先からの大クレーム
があり、西へ東へ奔走し帰宅したのは午前1時過ぎ。頭の中の整理がつかず睡眠不足で疲労困憊 食欲不振。まだ修行が足りんな~
。 朝も早よから
連絡があり急ぎ得意先へ。おっしゃるとおり
ごもっとも
申し訳ありません
手前どもの連絡不行き届き。一昔前のテレビドラマの小林稔侍のよう。昼過ぎまでに処理をし、頭の切り替えに城南島へ。
ATISを聞いていたらランデイングがVOR22アプローチだったから行ったのに、
着いたらいきなり16Rに変更。何枚か撮って京浜島へ移動。わっ
真白き
747が16R滑走路の横に係留してあるではないか。MDにベイパー
もう少し居たいが仕事へ復帰せねば
約一時間の城南島・京浜島の気分転換プログラムは終了したのだ。
帰りぎは羽田神社 横を通ると例大祭の準備をしていた。明日から連合渡行が始まるんだな。川崎大師の連合渡行も来週じゃん、準備せねば。落ち込んでる場合じゃねえっ
一昨日作ったハンバーガーのバンズが残っていたので、女房殿がランチとしてベーコン・レタス・トマト・チーズバーガー?
(パテイ無し)を作ってくれたのだ。 マヨネーズとオニオンの辛味が良いアクセントになって んまいっ
意外といけるんだな。でも一個だけでは足りないよ
そこで川崎大師の近所に今月オープンした
ラーメン屋さんへGo
。その名もそのまんま 大師ラーメン。食券を買って8席程あるカウンターの真ん中へ、目の前で素早く茹で上げる大将の動きがイーネ
。待つこと数分で出てきたのが、やはりそのまんま
大師ラーメン。熱い夏に熱いラーメン、夏バテぎみには逆に良いかも。スープはアッサリしていて少し甘い魚介系ダシが効いていて 良い塩梅に ちじれ細めんにからみつく
。素直に美味しい
。この辺りにはラーメン専門店がないから根ずい
てくれるといいな
次回は
みそラーメン
つけめん
ピリ辛ひき肉丼
鳥骨鵜入り餃子
久々に外でラーメンを堪能したのだ。我が家のラーメンは炒めた野菜が関東ローム層のように麺の上に堆積しているのでなかなか麺に辿り着けないヘルシーな一品。たまには外でラーメン
良いかな
娘が
部活の合宿で四日間帰ってこないし、女房殿も仕事の帰りが遅いので、昨晩の夕飯は おいらが何十年ぶりに亡き父の
ハンバーガーを再現する事に。まずはレタスを氷水でさらし 牛モモ肉のブロックをひたすらたたき、牛脂を混ぜて先ほどの氷水で手を冷やしミンチを形成し
ビールで一息、
ここが亡き親父流の大事なポイント。酔いが少しまわったところで女房殿が帰宅
。最後の仕上げは二人で
。マッシュルームをスライスして軽く焦げ目がつくまでソテー、フライパンにパテイを並べ黒胡椒を満遍なくふり いっきに焼く。バンズ(今回は時間が無く市販のものを
)の内側を軽く焼き、ヒールにマヨネーズ クラウンにマーガリンを塗ってスタンバイ。焼き色を見てソテーしたマッシュルームを載せグリエールチーズをかぶせオーヴントースターでチーズを溶かしオニオンをのせたバンズの上へ、マッシュルームチーズバーガーだよ~ん
。シャキシャキレタスと酸味の強いトマトを重ねアクセントのピクルスを載せて
レタストマトバーガーの完成です
見た目は少し
でも味は
肉汁したたる肉の存在感が
食べ応えのある一品に仕上がりました。先週のお盆にこしらえて 仏壇に供えたかったけど、親父殿 一週間遅れてゴメン