横浜ジョイナスに出店している
タルト専門店「キル・フェボン」
秋限定の京都府丹波栗のマロンクリームタルト
連日 オリーブ(女房殿)が買いに行くと売り切れてる！と言ってたので
オープン直後を狙い伺ってみやした。
家族にはマスカットタルトを
そして帰宅しコーヒーと共に頂きやす
しっかりしたアーモンドガナッシュタルトステージに栗の裏ごしを敷きパイ生地を重ね
キスグリソースを散りばめた生クリーム
その上に渋皮栗の甘露煮をギュッと敷き詰め
ナパージュで艶出しして。
栗好きにはたまらない一品
ご馳走さんです😊
ps今朝の羽田空港は
ウロコ雲が流れて
国際線第３ターミナル出発ロビーは
ご利用の皆様の笑顔で溢れてやす
こちらにも小さなツリーが飾られて
本日も御安全に🍀