京都で三百年続く老舗菓子処「笹屋伊織」![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/17/8faa5110b8eed7ba79c912e5e92faddb.jpg?1569281889)
最終日に行ってきました。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/ef/e007c704507dabb40e9bedaaa7d8bb88.jpg?1569280639)
ホックリ甘い渋皮栗の糖蜜漬けを食べながら和栗のペーストに生クリーム、アイスクリームを絡めて頂くと、口の中が風味豊かな絶品マロンシェークに。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/d2/2f411edb77210c95c95d232a504b930d.jpg?1569281875)
そこがプロデュースした
「イオリカフェ」が
横浜高島屋六十周年記念の催事「京の名舗展」に出店。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/17/8faa5110b8eed7ba79c912e5e92faddb.jpg?1569281889)
最終日に行ってきました。
お願いしたモンブランパフェがテーブルに。
写真を撮っても⁉️に
どうぞっ😊でカシャッ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/ef/e007c704507dabb40e9bedaaa7d8bb88.jpg?1569280639)
ホックリ甘い渋皮栗の糖蜜漬けを食べながら和栗のペーストに生クリーム、アイスクリームを絡めて頂くと、口の中が風味豊かな絶品マロンシェークに。
食べ進めるとフワッフワキューブスポンジにクラシックグラノーラがイイ食感を。
途中途中に顔を出すアールグレイの寒天の強い香りが鼻に抜ける。
一瞬 強い香りに違和感を感じたけど、栗の強い風味が勝りイイアクセントに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/d2/2f411edb77210c95c95d232a504b930d.jpg?1569281875)
ご馳走さまです😋