横浜で文明開化の味がする？ハンバーガーどうでしょう

横浜駅西口北から徒歩５分ほど。
隠れ家のように佇む「ARAIYA NEST」

明治に創業した牛鍋の老舗 「荒井屋」の姉妹店なんです。
入りずらい木戸を開け階段を上がると異空間が広がる。
お客様が多かったので店内の画は控えました。
テーブルに運ばれてきた一皿に写真を撮っても？に お願いします❗でカシャッ

毎度お馴染み手づかみで。
仙台黒毛和牛のモモ肉を細挽きしたパティは弾力がありながらホロホロと崩れ、純良な甘い脂が溢れ出る。
焼き目を付けたオニオンとトマトの酸味、それに焦がしたチーズの味さえも撥ね付けるぐらいだ。
その全てを小麦の香り発つフンワリバンズが包み込む。

ハンバーガーよりも
ハンバーグとしてご飯と一緒に食べたいな。

ご馳走さまです。