駒澤大学玉川キャンパスの前にある「オールドバレーダイニング」
初めて訪れたので店名を冠したオールドバレーバーガーをお願いしました。
テーブルに運ばれてきた一皿に写真を撮っても？に どうぞっ でカシャッ
バーガー袋かカトラリーでお召し上がりくださいと言われたけど、
毎度お馴染み手づかみで
オージービーフに和牛の牛脂を混ぜ、じっくり中まで焼いたパティは噛み応えもあり肉の匂いを放つ。
そこへ特製厚切りベーコンのスモーキーな香りとモントレージャックチーズの塩気が肉に絡み、ホウレン草 ニンニクを生クリームで煮詰めたソースがミルキーなコクの中に旨味を閉じ込める。
こぼれ落ちる みずみずしい野菜が旨味のバランスを取り
その全てを甘めのバンズがしっかり受け止める。
帰り際店長の笑顔？をカシャッ
その笑顔と共に
ご馳走さまです。