ハンバーガーをロッシーニ風に

東京丸の内

明治生命の地下にある、

「ウルフギャング ステーキハウス」
今月アメリカはハンバーガー月と言う事で各店舗限定のハンバーガーを頂いてきやした。
お願いした一皿がテーブルに。
写真を撮っても？に どうぞっ でカシャッ

周りのお客様は皆カトラリーで召し上がっていたけど、おいらは毎度お馴染み手づかみで

ミディアムレアに焼かれた280グラム熟成USアンガスビーフのパティからトリュフ香る肉汁が手から腕に伝わる。
そこにソテーしたフォアグラの強いコクとマッタリした食感が合わさり、付け合わせのジュレの深い味わいが重なって旨味の五重奏を。
その全てをハード系バンズが包み込む。

ご馳走さまです。