グルメバーガーグランプリ2015に

今年もやって来ました

六本木ヒルズ内の飲食店が参加してハンバーガーの人気投票を行う夏のイベント

毛利庭園でやってるビアーガーデンを横目に

ハンバーガー１個に投票カードが付き、1～5★の数で評価。
今年は「ROTI ROPPONGI」へ
テーブルに運ばれてきた特別限定メニュー
ステーキダブルベーコンチーズバーガー
写真を撮っても に どうぞ でカシャッ

毎度お馴染み 手づかみで
USビーフステーキをチョップしたパティを２枚重ねて肉々しさを残し
そのあいだに挟んだベーコンの塩気とクリスピーオニオンの食感
スモークしたチェダーとグリュエールチーズが肉汁をより旨味に変える
絡み合う旨味をブリオッシュバンズが包み込むのだが、
あまりにも多い肉汁が染み込んで 気泡の間から皿の上に滴る。
それにローズマリーソルトフライを浸して頂くと２度美味しい
手間をかけてこしらえたホームメイドトマトチリレリッシュ、
トマトの酸味を削ぎ落とし深い甘さを醸し出す。
ハンバーガーのソースとして最強です。
ニューヨークデリピクルスの爽やかな食感が口中をリセットしてイイ仕事してます
しかし 溢れる甘い肉汁 和牛の牛脂を合わせているのかな
ご馳走様でした