銀座並木通りでハンバーガーを

NYやハワイで有名なステーキハウス「BLT STEAK」
この春 ロイヤルクリスタル銀座８階に六本木店に続いて二号店をオープン
ランチでハンバーガーを頂いてきました。
予約もせずに伺ったのに快く招いてくださいました。
店内はほぼ満席で人気のほどがうかがえる。
テーブルに運ばれてきたヒトサラに写真を撮っても にどうぞっ でカシャッ
尚且つカトラリーを使わず手づかみで食べても に
お客様が美味しく召し上がれるのが一番と

熟成アンガスビーフを挽くのではなく、軽くチョップして形成したパティは
まるで肉の塊を食べている様
そして隠れた人気メニューのグリルドダブルスモークベーコンが挟んであるのだ。
こちらもパティの強さに負けないぐらいパンチがある。
味付けはフォンドボーに軽くBBQの香りが付くぐらいで、肉の味を邪魔しない。
プライム肉独特の肉汁とエイジングした旨味が口に広がる。
途中 皿に広がる野菜を味わいながら食べ進めないと肉の強さに負けてしまいそう
付け合わせのポテトも油がイイので胃もたれしない。
次回はプライムドライエイジングTボーンステーキを頂いてみよう。
名物のポップオーバーと共に。
ご馳走様でした