朝食に糠漬さんま

昨日より降雪が少なく雪の花もふくらみが無い。
それはそれなりに薄化粧みたいに綺麗なものだと思ったり、これが最後の雪かもとも思った。
この寒気が抜けるとしばらく雪マークが無いから今年最後の雪花になるかも。
雪が降っても湿度や気温で旨く小枝に付くとは限らない。
除雪隊の朝食にいつもは開きアジや荒巻鮭、丸干しイワシを用意していたが、冷蔵庫を探したが見当たらないので糠漬サンマを焼いて出した。
焼くときの香のいい事。
少し酸化した魚のこげるにおいが調理室に立ち込めた。
懐かしい焼く前に焼けている魚が焦げる匂い。
ちょうど今日の除雪隊は僕の年齢に近い。
喜ばれると思ったが食べた人は一人で、味も見ないうちにたっぷりの醤油をかけていた。
しょっぱいけど熟成した旨さがあるサンマは台無し。
市場に急ぎ近道を目指した。
国道は車の通りが多いから雪が無いけど脇道は真っ白になっていた。
朝からスリップで事故るのは嫌だから、又逆戻り。
高速の電光板はここらしか雪が降ってない事を表していた。
どうしてここらばかり雪が残るのだろう。
ギス、ホタテ、ヒラメ、ソイ、ハマグリ、などをいっぱい買ってきた。

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