おれはここで生きている

死ぬまで生きる のらりくらりのなんでもありのガクさん
今日は、どこへ行くやら

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冬眠系男子

2013-03-31 18:00:26 | Weblog

雪がちらついてたと板長が言ってた。
予約は午後からなのと除雪隊が解散したのでよほどの降雪が無い限り朝食は終わって市場も休みなのでまた寝なおした。
それで雪が見れなかった。
でも雪混じりの雨が降る日曜日だった。
前の日の宴会のおばちゃん達の元気の良いこと。
ビールはがんがん飲むし言えないことが無い。
若い男の子達はあまり酒を飲まないねーというと、そお、酒も車も彼女も要らないと言うんだよとあきれ顔。
腕なんか細くておとなしくて、草食系男子などではない、冬眠男子だといきまいてた。
こちらから見れば骨肉食系おばちゃん。


お昼はキムチラーメンにしょうかと思って冷蔵庫を探したら酸っぱいソウルのキムチとヨーグルトが見つかった。
ちょっとベトナムを意識して酸っぱい系ラーメンを作った。
酸っぱくて辛くてミルク臭いラーメンができた。
不味くは無いができれば普通のラーメンのほうが良いかといった感じ。

アブラコゴメとこの地方が言うキヨタキシダができた。
近所の農家さんが栽培してくれた物。

薬膳鍋の具。


マグロをたたいて山掛け風にしてうにと天然浅葱を載せてみた。
おじさんたちがこりゃどうして食べらんでと言われてしまった。

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3月30日(土)のつぶやき

2013-03-31 02:34:09 | Weblog
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魚市場今日の仕入れ

2013-03-30 16:59:05 | Weblog




ちょっと取材の時間がなくなって手抜きブログ。
今日も口は出すが金は出したくないお客さんのオンパレード。
そんなことは口が裂けても言ってはいけないのだが書くのはいいのではとあほなことを考えてる。
富山の蛍烏賊に中くらいサイズの甘エビ。
角が少ないのは金助が分けてくれといって抜いたから。
一番いいのを抜くからみんなに嫌われてる。
せり人が来てあんなのに分けるなと怒鳴ってた。
サーモンに佐渡カキ、生だこの足二本。
足二本など分けてと言うとすぐせり人からクレームがつくのが普通だが、いつもいらないのを買わされてるから何も言われない。
北海道の漁師のところで捕りたてのうにを食べてからここらのうにはくうきがしない。
でも今日はお客さんが食べるので我慢する。


めかぶも付き合い、サクラマスは焼き魚。
あとは帆立貝二種類。


スズメが土手で餌をあさってた。
カラスと一緒に写そうとすると看板の上舞い上がった。
これからお客さんを迎えにいく。
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3月29日(金)のつぶやき

2013-03-30 02:44:49 | Weblog
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ノドグロを買った

2013-03-29 17:12:20 | Weblog


花金でちょっと忙しい。
いいものを少しだけと言うお客さんがいたのでノドグロを買った。
調理技術が無いので丸焼きにする。
小さな帆立貝は魚沼コシヒカリで作ったソース二種類とトマトソース。
緑の色はふきのとう。

ジャワカレーを作ったが3日かかって全部食べた。
イチローみたいに朝からカレーだった。
スパイスが体や脳を刺激して結構良い見たい。
今度は自分で調整した薬膳カレーを朝食べることにしたい。
霧雨が残雪に降り、魚沼は霧に包まれてる。
宴会が始まる。
がんばらなくては。

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3月28日(木)のつぶやき

2013-03-29 02:43:21 | Weblog

ピザ石窯で焼いた芋を食べながら魚沼の雪原に浮かんでる雲を眺めてる。 goo.gl/OR0wP


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ピザ石窯で焼いた芋を食べながら魚沼の雪原に浮かんでる雲を眺めてる。

2013-03-28 16:48:54 | Weblog



西に傾いた光に魚沼が輝いてる。

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只見線で飲みに出かけた。

2013-03-28 15:06:10 | Weblog


板長が休みで夜予約が無い。
食堂とピザだけなので3人でやることにした。
去年はこんなに景気が落ち込むと考えてなかったのと将来の人材と言うことで若者を雇った。
ネパール人も。
そしたら赤字になってしまった。
人件費がかかりすぎたのと売り上げが落ちたせい。
自分で稼げば言いと方向修正した。
春休みが始まって特に学校の給食がなくなったから先生達が出かけてきてくれた。
かなり準備をしてたがやはり追われてしまった。
自分の休みも無いようなあるような感じでやってきてたから、疲れてしまって気力がなくなってしまって夜はサボることにした。
鍵をかけて出ると、西の空に彩虹がでてた。


北堀之内駅から小出駅に行き只見線に乗り換え二つ目の駅が広瀬駅。
そこに友人が七福という料理屋をやってる。





恋で駅を出るとすぐ魚野川を渡る鉄橋に差し掛かる。


すぐ薮神駅に到着。
駅舎は除雪機の車庫になってた。



破間川の鉄橋を渡る頃には夕日が傾いていた。
雪が黒いのは早く消えるように融雪剤をまいた跡。
広瀬駅に着き、運賃は230円。


自分もかなり変人だがマスターもいい勝負。
大スズメバチの焼酎を飲んだりビールを飲んだり。



今日も忙しいと考えかなり準備したが晴天の割りに来客が少ない。
昼定食はてんぷら。
海老と鯵、野菜と山菜。
山にんじんは刻んでかき揚げにした。


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日本カワイイ博のご案内を頂きました。

2013-03-28 08:04:15 | Weblog
日本カワイイ博のご案内を頂きました。





3月31日日本カワイイ博開催します (日本カワイイ博スタッフ) 2013-03-27 17:56:28 新潟在住の方にはぜひ!日本カワイイ博のことを知っていただきたいと、
ジャンル違いとは思いますが、失礼を承知の上でコメントさせていただきました。

豪華出演者が盛りだくさんです!
小倉優子、鈴木奈々、トリンドル玲奈、宮城舞、愛沢えみり、青柳文子、安部ニコル、井出レイコ、小澤奈々花、小玉ゆうい、椎名ひかり、鈴木あや、武田静加、仲村美香、三戸なつめ、峯村優衣、今井美穂、山田彩乃、等地元新潟モデルも出演するファッションショーや
アモヤモ、サイレントサイレン、スーパーガールズ、ミヒマルGT、清水翔太、エンジェルジェネレーション、DJ☆AkirA、リューティスト等によるステージライブを見て楽しめます!

有名ヘアサロンによるヘアメイク、プロによるネイル・エステ等が無料で体験できます!


【開催日】2013年3月31日
【時 間】11:00~17:00(最終入場16:30)
【場 所】朱鷺メッセ
【入場券】前売り1,900円。当日2,200円。

☆詳細は日本カワイイ博HPへ☆
http://kawahaku.jp/

ぜひ、お友達・ご家族の方と遊びに来てください^^
ご来場お待ちしております(。・ ω

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3月27日(水)のつぶやき

2013-03-28 02:32:00 | Weblog
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