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カタクリが咲いた

2016-03-31 13:34:18 | Weblog


アグリガ今日まで休みだった。
温かい雨が降って夜の気温があまり下がらなかった。
明日のアグリのぱんのそうだんでいった。
帰りに日当たりの良い土手を見たらもうカタクリとキクサキイチゲが陽ざしに輝いてた。
春に接疲れてる気分。
季節が進むのについていけない。


今日のパンランチ。
日替わりだからその都度違う。
値段は800円。
ワサビ菜とルッコラーと赤大根は自家畑で出来た。
かぼちゃのスープもバターかぼちゃ。

良い天気とと春休みでお客さんが増えた。
チャーシューは仕込みを入れて一週間かかる。
次を仕込まなければ。


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3月30日(水)のつぶやき

2016-03-31 02:43:23 | Weblog
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畑の野菜が使えそうだ。

2016-03-30 22:38:48 | Weblog


権現堂を覗いた。
いつもならぶ厚い雪で覆われいるのに若ブナがそわそわしてるのではないかと思えそうな風景。
ウサギを覗いた、前日よりも穴が深くなってた。



サンチェやワサビ菜が伸び出した。
これを野菜サラダのアクセントに使う。

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3月29日(火)のつぶやき

2016-03-30 02:46:05 | Weblog
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ウサギのお宿

2016-03-29 18:37:16 | Weblog







満月を待ってたのに見れなかった。
少しくらいかけても見えないかなーとたまに月を探したがなかなかうまく合わない。
雲ひとつない快晴で朝日がまぶしかった。
西の空にまだ月が残ってた。
その下の崖に何か白い小さなものがあった。
雪があんな急のところに残ってるわけはないと単眼鏡を取り出して覗いた。
やはり雪ではない。
色変わりしないウサギかなとカメラでのぞいたら耳が見えた。

夕方昼まいなくなったところをみるとまた戻ってきていた。
穴の中にすっぽり入ってるところを見ると子育てを始めるのかな。
キツネとトンビに見つからないといいのだが。


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3月28日(月)のつぶやき

2016-03-29 02:42:29 | Weblog

ふきのとうの天ぷらが売れてる goo.gl/PD3DrG

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ふきのとうの天ぷらが売れてる

2016-03-28 07:57:20 | Weblog

霜注意報が出て除雪隊が待機した。
雪が無くなっても凍結があるといけないからか、予算がいっぱい余ったからなのか。
日曜日で人が出たせいかいつもは売れないふきのとうの天ぷらが5個売れた。
300円だから1500円の売り上げアップ。
ふきのとうのしぼり揚げ。
衣を少なくすると油と小麦粉が少なくていいと考えてたから。
衣を食べたいわけでもないだろうから。
今日は200円で売る。
ちょっと散歩するだけで100個ぐらい採れてしまう。





雪が消えて堤防を歩く人が増えてきた。
屋根の上ではサギがデイトしてた。
見つめあうのではなく同じ方向を見てる。


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3月26日(土)のつぶやき

2016-03-27 02:47:16 | Weblog
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こんにゃくの芽が伸びすぎ

2016-03-26 20:16:15 | Weblog

暇を見てこんにゃくを作ろうと思い、水盤の上に置いた。
こんにゃく邪魔と言われながら、今何をやっていたのだろうと考えなおすほど伸びてしまった。
調理室をオゾン殺菌するために換気扇を止めたせいで室温が高くなった。
だから起きて見ると凄く背が伸びてびっくり。
観賞用に場所を移動しょうと思う。

伊豆から届いたアサヅキは刻んで味噌と粉ガツオでアサヅキ味噌にしてる。
魚沼コシヒカリのおかずに食べすぎて悩みの一つ。

もう在庫が少ないマガモの鍋。


紅はるかが手に入った。
石やきにした。
甘みが強いが水分が多いのでもう2日ぐらい熟成乾燥をさせる。

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3月25日(金)のつぶやき

2016-03-26 02:47:22 | Weblog
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