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死ぬまで生きる のらりくらりのなんでもありのガクさん
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合宿弁当2

2016-07-31 16:38:38 | Weblog




涼しい風が吹き抜けていく。
ちょっと寒いかなと思うくらいの朝だった。
窓越しに朝焼けの明るさが伝わってきた。
あまり色が鮮明なので起き出して東の空を観た。
やはり日の出はない、まだ日の出の時間ではない、そんな感じだった今日の空の色。
カメラをと探したが見つからない。
ようやく昨晩バックにしまいこんだことを思い出したのは3分後位。
もうあの鮮烈な朝焼けが終わり、ちょっと赤い日の出に変ってた。
お昼に2口の予約とほかに弁当があって、そのほかフリーの食事客。
少し心配が寝ざめを速めてくれた。
ピザ窯の薪を運ばないといけないし、一組の団体は老人会だ。
蕎麦を挽いて、多めに打っておかないととんでもないことになる。
行ってから何を食べるか決めるとの注文だった。


疲れが残ってて体が動かない。
テレビをつけたらベトナムの高僧でフランスに亡命した人の番組が流れてた。
仏教徒だから理解が出来る。
凄い人が居るものだと最後まで感動してみてしまった。
自分はどうなんだろう。
僕も修行中だ。
暑くならないうちにナスもぎの荒行に出かけなくては。
子供たちのおかず。
ナスをもいでたらパプリカが生り過ぎて枝が折れ始めてた。
ナスとパプリカはす揚げしてバラ肉と一緒にしょうゆ味で煮た。
ヤリイカとげそはするめいか。
ウっちゃんが作ったジャガイモでポテトサラダを作ってた。
とんかつの下のキャベツはオゾン水で殺菌してある。
朝きずいたのはベビーソースが無くなってたこと。
それで好き嫌いは無視してこちらでとんかつソースをかけた。
小さなトマトも畑から採ってきた。
弁当のほかに一日店で食事の日がある。
どこかの中学生女子。
ラーメンとチャーハンとピザが一切れ。
ブログ用に写させてもらった。
明日は高校生たちだ。


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7月30日(土)のつぶやき

2016-07-31 02:28:41 | Weblog
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川口祭り

2016-07-30 22:16:51 | Weblog

入道雲が近づいてきて雨を心配した。
県境の山沿いに降ってこちらには来なかった。
川口祭りの花火大会に雨が降ってはかわいそうと思ってたから。
去年はオードブル一つだけ、今年はゼロ。
ピザの売れ行きもいまいちだった。
小千谷のある工場の暑気払いがあった。
盛り上がって大騒ぎ。
送迎で通った川口は花火が綺麗だった。
合宿の生徒さんに出す弁当に野菜をたっぷり入れた。
明日も野菜が入った弁当になる。
夏野菜の肉炒め、とんかつ、、ヤリイカの煮つけ、ポテトサラダに卵焼き。


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7月29日(金)のつぶやき

2016-07-30 02:29:06 | Weblog
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コシヒカリの花が咲きだした

2016-07-29 18:12:36 | Weblog




朝まだ雲が残って涼しかった。
調子が悪く5時に起きたけどゴロゴロしてて結局寝込んだ。
疲れとよかぜに当たって寝たのがいけなかったのだ。
畑はいるのだけ採ってた。
遠目でもナスが巨大になってるのがわかるし草も伸び放題。
田んぼのイネの花が咲き始めたようだ。
風の向きがあるので香りが届かないがきっとイネの花の香りが流れてるのだろう。
33度近くあった気温。
セキレイも夏の装いになってすっきりしてる。

疲れは薪きりからも来てるようだ。
夏は暇の日も多い、出来るだけ薪の貯えをと考えてる。


長男がトロペジェンヌを作った。
ブルーベリーは川口産を使ってる。
季節に置いて行かれそうなこの頃。


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7月28日(木)のつぶやき

2016-07-29 02:27:59 | Weblog
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夕立そして虹

2016-07-28 22:01:29 | Weblog


山沿いでは雷雨と予報が言ってた。
やがて黒雲が押し寄せてきたがこちらまでは来まいと思ってた。
そしたら500円硬貨もあるのだろうかと思うような雨粒が落ち始めてきた。


トウモロコシが転び、ナス畑は冠水。

昨日頑張ったせいと、気温が高かったせいで横になってた。
寝むりにおちたら来客、もう一回寝たら板長に起こされた。
夕焼けが始まり、虹が出てた。
撮影失敗。
仕事して出たら消えてた。

夏バテかなと思ったのでお客さん用ステーキをついでに焼いてねこばばを決め込んだ。
長男の夕食に出して自分も食べるからと言ってたのに見たら2切れになってた。
一切れ味見ようと言って取りかえした。




自分の夕飯を作りなおした。
サンマは二本、豆腐とミョウガのサラダ、醤油で。
ご飯を煮て残ったバイガイで生ビール。


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7月27日(水)のつぶやき

2016-07-28 02:28:54 | Weblog
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青トマトのピザ

2016-07-27 20:31:40 | Weblog


今日の宴会のお客さんは若い女性が多い。
ピザのマルゲリーターも出そうと考えてたけど青いトマトのフライ用にカットしてたのがあったのでそれを使うことにした。
モッツアレラチーズにオリーブオイルと塩を絡めた青いトマトを乗せて石窯でじっくり焼いた。



大雨警報が出てたが大した降りにならなかった。
霧が湧き朝日が時々さすがまた雨がぱらつく忙しい天気だった。
朝5時半過ぎから8時過ぎまで薪きり。
市場が休みなので石窯の灰だし。
雨で客数も少なく畑のナスが大きくなってる。

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7月26日(火)のつぶやき

2016-07-27 02:25:51 | Weblog
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