今日の夕飯・・・５．３０

今日の夕飯は

変わりくわ焼丼

にしてみました。普通は（多分）醤油、砂糖、みりん、酒などで「返し」を作って・・・、
となると思いますが私流～つまり「手抜きして美味しく・・・」という事ですね。

まずはお写真から。

　　　　　　　　　　　　　　　
写真にカーソルをあわせてみてね

今日は先程も書いたとおりお仕事だったので、朝起きてから鶏胸肉を観音開きして、包丁で全体をちくちくさして（縮み防止）、
味噌、醤油、酒をあわせた物に漬け込んでいきました。

で、作る時に大きめに切って小麦粉をはたき、油で焼きました。
味噌は焦げやすいので表面が固まったら弱火にしてじっくりと

どんぶりにご飯をよそって、もみ海苔をたっぷり散らし、くわ焼を盛り付け、ニラと白胡麻をあしらいました。

赤味噌が家になかったので白味噌ですが、赤味噌でも美味しいと思います

これで出来上がり


他には、

冷奴　～２種の薬味で～

むき海老入り茶碗蒸し

です。


今夜はこんな感じです。
いかがでしょうか？？

いつも見てくださる方、コメント入れてくださる皆様。
本当に心からありがとうございます
今日もながながと書かせていただきましたすみません


また、明日のお弁当でお目にかかりましょう