本日のお弁当・・・０６．２７

今日のお弁当です



最近、目覚ましに携帯がなるようにしているので息子君も寝ぼけて起きたりします。
大概そのまま寝ちゃうんですが。
息子君はなぜか起きた瞬間に私が横にいないとむくっと起き上がって
どたどた(ほんとにうるさい)足音を立てて走ってきて私が家の中のどこにいても
ちゃんと見つけて『抱っこ!!!』と両手を出していきます。
その中間にパパがいてもあまり関係ないようで、息子君の目が覚めるまでには
お弁当を仕上げておかないと朝から大騒ぎになります。
まあ、だいたい何とかなってるんでいいんですけど、ご近所様にはうるさいかなと
ちょっと気になってます・・・。

そんな感じで、気にしながら作っているお弁当です。

豆腐鶏つくね　トマト包み焼き
つなぎに片栗粉を使いまして醤油、木綿豆腐、鶏挽きをごま油で焼きました。
黄色いミニトマトはおまけです。冷蔵庫にあった最後の１個なので
一緒に串に刺しちゃいました。本来刺さるはずだった分は下に隠して入れてます。
その下にはさっと加熱して水菜をひいています。

磯部巻きおひたし
よく作っている１品ですが、出汁醤油で味付けて海苔で巻いています。

から味噌いため
豆板醤、赤味噌、紹興酒で味付けています。
なすとピーマンを油なしで焼いて合わせた調味料で味付けます。

人参サラダ
レーズンと一緒にしました、サラダ？どっちかって言うと酢の物ですね。

ぶなピーのクレイジーペッパー炒め
今日のぶんはレモン　クレイジーペッパーなのでさっぱりしています。
夏場は普通よりレモンのほうばっかり使います。

ミニオムレツ
牛乳多めで桜海老と胡麻とチーズを混ぜています。

ゆでブロッコリー
単純に塩茹でです。

雑穀ご飯
いつもの、ですね。



以上です





夫は数日間の外食生活で『奥さんの弁当じゃないと便秘になる・・・』と嘆いてました。
普段は疲れてお腹壊す人なので少しびっくりしました。
そんな夫は昨日、地元のケーキ屋さんで可愛いケーキを買ってきてくれました。
カップに入ったケーキでそのカップがディズニーだったので息子君は
ものすごく喜んでいました、また、ディズニーランド連れて行ってやりたいなあ。
『割れ物』だから力加減が分からない息子君のおもちゃにはできないけど
食べ終わったケーキのカップは夫がきれいに洗ってくれました。
渡したとたんに粉々に割りそうだからね。我が家のやんちゃ坊主は・・・。