タラの芽

今週のお天気、ぱっとしません。菜種梅雨のような陽気ですね～。
でも今日は思いがけず日中晴れてくれました。
午前中、久しぶりに草むしりをしました。
まだまだ雑草だらけなので少しずつでも頑張らないと。

タラの芽を毎年楽しみにしているのだけれど、１０日前ぐらいに見たら何時の間にか芽が開き始めていてあわてて採りました。
このぐらい開いてても大丈夫。柔らかくて美味しい。


タラの木を伸び放題にしていたので手が届かなくなってしまいました。
このままにしておくと更に伸びてとんでもないことになるので、適当なところで切って、脇芽を水耕栽培することにしました。
上手くいくといいけれど～。


脇芽の前後で斜めにカットして水につけておきます。

４／１　　少し新芽が出てきました。

↓
４／６　　伸びてきました～。

長さがまちまちなのでごちゃごちゃだけど、芽が出てきてくれれば大成功～。
お水は１～２日おきに取り替えます。
葉っぱになる少し前が収穫時期ということなので、大きめ２本はもう食べられそう？



先月２１日種まきの葉野菜が芽が出そろいました～。


虫がつかないといいけれど・・・。