もち麦おかゆ 牛肉ごぼうのしぐれ煮のせ

【材料１人分】

ぱくぱく暮らしのおかゆ　もち麦おかゆ　１袋

温泉卵　　　　　1こ

牛肉ごぼうのしぐれ煮　１人分

三つ葉　　　　　　２本

【作り方】

1　もち麦おかゆはお湯で５分温める。

2　器に入れて、牛肉ごぼうのしぐれ煮、温泉卵、湯通しした三つ葉をのせる。

 

フーディストアワードのテーマ、おかゆはこちらです。

　

今回はもち麦のおかゆを使います。

牛肉ごぼうのしぐれ煮、少し濃いめに作りました。

おかゆによく合います。

温泉卵は沸騰した湯７カップに塩大さじ1と水２カップ。

卵を入れてふたをして２０分放置して作りました。

【４人分】

牛切り落とし肉　　２００ｇ

ごぼう　　　　　　１/３本

生姜　　　　　　　４０ｇ

赤唐辛子　　　　　１本

 

酒　　　　　　　１/２カップ

みりん　　　　　１/４本

Ｂ

しょうゆ　　　　１/４カップ

砂糖　　　　　　大さじ1

【作り方】

1　牛肉はさっと湯通しして食べやすく切る。

2　生姜はせん切り、ごぼうはささがきにする。

3　Ａを煮立たせて、1の牛肉、2の生姜とごぼう、赤唐辛子・Ｂを入れて煮詰める。

 

しぐれ煮は日持ちするので、便利です。

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