牡蠣のオイル漬け

先日作った牡蠣のオイル漬けです。

地元の牡蠣で瓶を分けてたっぷり作っていました。

そのまま食べても、クラッカーにのせても美味しいです。

牡蠣のオイル漬け

【作りやすい量】

牡蠣　300ｇ

オリーブ油　小さじ2

にんにく　1片

赤唐辛子　1本

オイスターソース　小さじ1

オリーブ油　1カップ

ローリエ　1枚

【作り方】

1　かきは塩水でよく洗い水気を取る。

2　フライパンにオリーブ油を入れて炒めプクっと膨れるまで炒め

オイスターソースを入れて絡める。

3瓶に入れてオリーブ油を注ぎにんにく、唐辛子、ローリエを入れる。

今年も終わろうとしています。

来年こそ幸せ年になりますように。

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