そうめんかぼちゃ

母が育てたそうめんかぼちゃです。

先日もらって帰りました。

保存できるので行くたびに持たされるので

家に結構あります。

パカッと切って使います。

半分に切ってみると種とわたがあります。

3センチ幅ぐらいに切って種をスプーンで取りだします。

沸騰した湯に入れて8分位茹でて水に浸けてほぐします。

茹ですぎないのがコツでシャキシャキが美味しいです。

私はポン酢派ですが

子どもたちはマヨネーズじょうゆ、ゴマダレドレッシング好み。

でもなんでも合います。

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