オクラ・長芋・なめたけのねばとろ和え

 

 

【材料4人分】

オクラ　　　　10本

長芋　　　　　120ｇ

なめたけのびん詰め　50ｇ

白ごま　　　　　大さじ1

 

【作り方】

 

1　おくらは塩少々で板ずりしてがくを取り茹でて、1センチ幅に切る。

2　長芋は皮をむいで1センチ角に切る。

3　おくらと長芋となめたけを和えて、上に白ごまをふる。

 

オクラ、長芋でささっと一品です。

なめたけのびん詰が味の決め手、合わせて混ぜるだけ、5分でできてしまう副菜です。

ごはんにのせてどんぶり風でもいけます。

 

 

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