広島かきのピカタ

【材料４人分】

牡蛎　　３００ｇ
塩　　　少々
こしょう　少々

小麦粉　　適量

卵　　　2こ
粉チーズ　大さじ2

サラダ油　大さじ2

【作り方】

1　かきは塩水で洗い水気をふき、塩、コショウをして小麦粉をつける。

2　卵と粉チーズを混ぜ合わせて、かきをくぐらせてフライパンに油をひいて両面焼く。

今日は、ひろしまそだち親子クッキングでした。

　

広島産の魚、肉、野菜を使った教室です。

協会の方の挨拶のあと、ひろしまそだちの説明をしてスタートです。

　

広島菜漬けのおにぎらずも好評でした。

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