ヨーグルトとパインのクラフティ

オーブン焼きの、あったかスイーツ☆


やわらか、あったか、クラフティ。
生クリームを使うことが多いのかな？
でもこれは、ヨーグルトを使った生地。

あとは、卵・卵黄・牛乳・砂糖・薄力粉。

料理本ではキウイフルーツを使ってたけど、
パイナップルが安かったので代用。

１８０℃のオーブン、４０分で焼き上がり。


スプーンですくって食べてみると、
表面ぷるんと中身とろっと。

縁はしっかり焼けているので、ホイルをかぶせて
もう少し焼いてもよかったかな？
柔らかいプリンのような食感、これでもいい感じ。

温かいパインってどうかしら？と思ったんだけど、
酸味の中に甘みもあって、あったかくておいしい♪

参考：「あったかスイーツ」福田 淳子 (著)