水ようかん

つぶあんで、水ようかん。


実家にいた頃のお正月って、水ようかんを食べていて。

母はあずきを煮るところから作っていたので、すごい
大変そうだったけど、、、

そうだ、私は市販のつぶあんを使っちゃおう。
つぶあん３５０ｇくらいなら、百均ショップで買えて
しまうこの時代、作っていた母はホント偉い。。。

水１５０ｃｃに、粉寒天２ｇ、つぶあん２００ｇ。
多少甘みが入っているようなので、砂糖は２０ｇ。

これを煮溶かして、シリコン容器に流し込んだだけ。

どーんと水ようかん。
こんなにたくさん独り占めなんて、幸せ～。

食べきれないかな？と思ったのに、なんのなんの、
市販品よりずっと甘さ控えめだったので、おいしく
ぺろりと完食！

簡単にできちゃう水ようかん、おいしかった！！

参考「ずっと作りつづけたい３時のおやつ」川上 文代 (著)