三ヶ日の朝食
１．お雑煮（おもち２個）
２．筑前煮
３．栗きんとん
４．なます
５．みかん
６．ビール ←これは元旦だけ
栗きんとん。去年のお正月は作らずチョット寂しかったので、今回は頑張りました！嬉しい一品♪
でもしかし、さつまいもが少し傷んでいたので、かなり削って量が減り。端っこのほうを思い切って落とせなかったので、やや地味な黄色に煮上がったような。。。
私は砂糖を使わず、みりんと栗甘露煮のシロップで甘さ控えめ仕上げ。今回は地味色だけど味は変わらず、さつまいも味☆
筑前煮は、野菜を切るのが大変だけど、やっぱり食べたい。根菜いろいろ煮物って大好き。
おせちの筑前煮って、干ししいたけ味のイメージ。実家で食べてたのがそうだったからかな？
今回は無事、ホールの干ししいたけをダイソーでゲットできたので、戻し汁も含めて全部使用。
昔は私しいたけ嫌いだったのにな～。この味がおいしいと思えるのは、年齢のせい？懐かしの味のせい！？
里芋は、今回もローソン１００のお世話になり。
心配ながらも、傷みはなく煮崩れもなく、よかったあ。
当たりだったのは、れんこん。
前にスライス水煮を買ったら食感がイマイチだったので、去年はスーパーの高い生れんこんを買ったけど、今回はローソン１００のホール水煮をお試し。
かなり心配だったけど、しゃきしゃき食感ですごくいい！
これは普段でも使える！！リピートしてしまいそう～。
この時期、緑野菜がとにかく高い！
小松菜￥298とか、さやえんどう少量なのに￥198とか、私はそこまでは…という気持ち。
今回、筑前煮は生インゲン、お雑煮は春菊になり。
ちょっと違う？けど、彩りになるし、おいしいからＯＫ！
そうそう、鶏肉。
安いうちに買って冷凍しておけばよかったんだけど、なんだかんだで忘れてて、あっという間にクリスマス、以降は高値になり。。。
筑前煮もお雑煮にも入れるので、２６０ｇじゃ足りなかった。これは、来年（というか今年の年末）に生かさねば。
とか、いろいろ検証しながら、おいしくいただき。
のんびりたっぷり食べて、大満足のお正月！！