玄米弁当

珍しく、図書館で「料理本」を借りました。
料理本って、素晴らしすぎて私には作れない…とずっと敬遠して
いたんだけど、これは題名と表紙の写真に惹かれて。。。

「玄米弁当」月森紀子（講談社）



この方は、マクロビオティック（玄米菜食）の方らしく、
肉・魚・卵などを使わないお弁当レシピがいろいろと。

私は（今は）肉・魚・卵も食べるので、菜食にはこだわらない
けど、美味しそうなおかずが満載～。

＊ごぼうとれんこんのハンバーグ
　→　れんこんと高野豆腐をすりおろして、つなぎにするとは！
＊揚げナスとミニトマトのマリネ
　→　揚げ野菜をマリネにするのかぁ、なるほど！
＊ごぼうとれんこんの梅煮
　→　根菜を梅煮にするって、美味しそう！

ナチュラルな色合いが素敵。
簡単なおかずも載ってるし、いくつか作れそう♪

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この方の料理本、他にもあったので、他館から取り寄せて。

「玄米汁菜」月森紀子（講談社）



＊アボガド納豆のパスタサラダ
　→　練り白ごまと豆乳でソースを作るとは、すごい！
＊ひじきと大豆だんごのスープ
　→　大豆だんごって、なんか美味しそう！
＊切り干し大根の炊き込みご飯
　→　切り干し大根を炊き込むとは、いい味でそう！

この方の色々なアイディアに、感心することしきり。

材料の都合で、本の返却期限までには作れなそうなので、
とりあえずレシピをメモメモ。

どんな味になるのかな～。作ってみたいわ☆

今週のマイ弁（090929）

①きのこごはん
②厚揚げと小松菜の煮物
③豚タンの塩焼き（梅肉入り塩だれ）
④トマトと長芋のサラダ（フレンチドレッシング）
⑤洋梨（レッドパート）

①は、しめじと舞茸を、醤油味で炊き込みました。
玄米１．５カップ＋もち米０．５カップで、水加減をどうするか？
玄米（水多め）と、もち米（水少なめ）の間を取って、２カップで
炊いたら、全体もちっと、玄米ややしっかりめの食感に炊き上がり
ました。もう少し水多めでもよかったかなぁ。

③は、タレ漬け肉を買ってきて。便利だわ～。
長ネギとニンジンも一緒に焼いて、量を増やしてみました。
冷めて少々硬くなっても、タンの独特の歯ごたえは健在☆

⑤は、ラフランスではない洋梨が売っていたので試しに。
外観は、皮は黄色っぽくて、一部がほんのり赤い。
皮をむいたら、見た目も味も同じ感じ。甘くて美味しかった。
洋梨の香り、好き～。

昭和記念公園 その８

コスモスを見に、昭和記念公園へ、行ってきました。

今日の天気は、曇。
しのぎやすいし、逆光を気にしなくていいかな。

いちょう並木。
銀杏は色づいて、場所によっては落ち始めているところも。
まだあまり臭いはしないけど、足元と頭上に注意しつつ。

コスモスは、原っぱ東花畑が見頃ということで、まず。
わぁ～。咲いてる咲いてる。



ハッピーリングという品種。
花びらの内側が、リング状に濃い色になってる～。
背が低くて、５０㎝くらい。
周りに植えてある、クレオメの花も、満開できれい。

コスモスまつり期間中ということで、なかなかの人出。
平日なのにー。カメラを構える人々がー。←私もだけど

コスモスの丘も開花始めということで、見に行くと。
おぉ、なかなか咲いてるわ。



茎も葉も緑が濃くて、つぼみがたくさん。これから日々
どんどん咲きますって感じ。
場所によっては、もう、たくさんの花が咲いてるし。

ここのは、ドワーフセンセーションピノキオという品種。
白・ピンク・赤紫、スタンダードなコスモス。
背は８０㎝くらいかな。
よく見ると、ピンクの色合いが違ったり、花びらの大きさが
違ったり、いろいろあるものです。
風にそよぐ姿は、秋の始まりの風景～。

日本庭園にて、お抹茶で休憩。
生菓子は「コスモスのひとひら」で、これまた季節感あり。
木の何本かは、枝の先のほうだけ赤みがさしていて。
これから徐々に、紅葉していくのかな。

こもれびの丘では、秋の花が。
ヤマジノホトトギスの花がたくさん。白いの、紫の、斑入りの。
近くでじっくり見られて嬉しい。
見頃の花に近づくと、だいたいミツバチ（？）とかが飛び回って
いるので、ゆっくり気をつけて。。。

園内の木々も、緑が薄まって、黄緑～黄色がかってきていて。
ドングリが落ちていたり、いろいろ実っていたり。



外に出て、ランチは、マックで、チキンタツタ。
ふかふかのパンと、チキン、久しぶり。美味しかった☆

今日は、気持ちよく、歩けました。
時には日差しが出て、時には秋の風が吹いて。
黄色いコスモス（原っぱ西花畑）は、１０月下旬頃だって。
そうかぁ、また、来月～。

ＣＤＭＤコンポ…復活

ここ数日の、懸案。。。

私の、ＣＤＭＤコンポ。久々にＭＤを聴こうと思ったら、
ＭＤが入ったまま、出てこない！！
「ＥＪＥＣＴ」ボタンを押しても、何の反応もせず。

一体、いつから？？？
最近、ＣＤばっかり聴いていたので、いつＭＤを出し入れしたのか
記憶も遠く、、、

しかも。
ＭＤは明らかに入っている（ふたを開けて覗いてみると見える）のに、
「再生」ボタンを押しても、何の反応もせず。

ＭＤのタイトルラベルもきちんと貼りついてる（剥がれて別のところ
にくっついてはいない）し、
これは、ＭＤ部分の、故障ということ？

しかし。
このＣＤＭＤコンポは一体型なので、修理に出すということは、
その間、ＣＤも聴けなくなるということに…。

保証書を見たら、２００３年８月１日購入で、「ビック５年保証」
対象外だし。
もう、ＭＤを聴かないことにする、という選択肢もあるけれど、
ＭＤにも割と気に入った曲が入っているんだよなぁ。

なんか、くやしい。。。
なんとかならないかしら。
ちょっと、カバーを取ってみようかな～。　←悪いユーザーです

コンセントを抜いて、スピーカーの線を外して、テーブルへ。
プラスドライバーでネジを回して。
底面２個外して、前面のカバーを取って。
中面２個外して、本体を、、、取れない。
右側面２個・左側面２個・後面２個外して、側面のカバーを取って。

うわ～。基盤やら配線やらで、がっちり。
こりゃ、本体が取れないわけだ。
（無理して取ろうとしなくてよかった。。。）
これは、素人には、無理～。
カバーをはめて、ネジでとめなおし、復元。

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がっかり。残念。
これを、店舗に持って行くのだって（５㎏超？）大変だぁ。

説明書を、ぱらぱら見ていたら。
注意書らしき、ピンクの紙・ブルーの紙が出てきて。

「ディスクが入らない」といったトラブルが起きた時は、一度
電源プラグを抜いていただくか、異なるブランドのディスクを
使用していただきますと解決することがあります。とのこと。

う～む。私のは「ディスクが出てこない」のよ。
まぁ、ものは試し。コンセントをもう一度、差し込んで。
「ＥＪＥＣＴ」ボタンを押したら、、、出てきた。

脱力でした orz

こわごわ、、、
他のＭＤを入れて、「ＥＪＥＣＴ」しても、出てくる。
なぁんだ～。ほっと一息。

元の位置にもどして、スピーカーなど繋ぎなおして、
無事、再生☆

危うく、修理に出してしまうところでした。。。
最初から、説明書一式、きちんと読めばよかった。
素人が、無理（分解とか）しちゃいけないしね、反省。

使い始めて、７年目。
これからも、壊れずに、頑張ってほしい～！

今日のおやつ（090925）

甘いもの続きの今週。。。
今日は、マックフルーリー「ガトーマロン」です☆



昨日マックの前を通りかかって、店頭のポスターにくぎづけに
なってしまった私。
ガトーマロン！　いつの間に、、、
昨日は既にケーキを食べていたので、さすがに諦め、
今日、さっそく（？）出直して。

スポンジケーキにマロンソース、栗の小さな粒々も入っていて、
甘くて（甘すぎず）美味し～い☆☆☆
ぺろりと食べてしまいました。

期間限定らしいので、ネットで調べてみると、
９月１８日（金）～１１月初旬頃までの販売みたい。
ぜひ、もう一回食べたいわ！！

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そういえば、ハンバーガーは「チキンタツタ」が復活中。
こっちは、１０月１５日（木）までの販売。
う～ん、これも食べたい。

平日（11:00～14:00）ランチメニューに入っていたので、
平日ランチ（￥590）狙いかな。
普段の時間にバリューセットにするより、50円お得だし。

そして、１０月１６日（金）からは「グラコロ」が登場♪
しばらくは、せっせとマックに行かなくちゃ～。

スターバックスコーヒーセミナー その２

また、スターバックスコーヒーセミナー「美味しい入れ方編」に
行ってきました！！

前回（７月１１日）は、昭島モリタウン店に行ったのですが、
今回は、吉祥寺東急店へ。
日程の都合と、どうせ同じ料金（￥3,000）なら、定員が少なめの
会場のほうが、密度が濃いかなぁということで。

テラス席が目立つこの店、中に入るのは初めて。
２０数席あるうちの一角で。
定員８名のところ、６名参加（全員女性）でした。
講師は、黒エプロンの店員さん２名。

まずは、コーヒーの木や豆の説明。
コーヒーの木は、栽培しやすいよう、
　＊90～120cmくらいの高さに品種改良されている
コーヒー豆は、２種類あって、
　①アラビカ種：貴重、コーヒー店で使用されている
　②ロブスタ種：商業用、粉コーヒーなどに使用されている
コーヒー豆の焙煎について、実際に豆を見ながら、
　＊煎るにつれ、色が変わり、大きくなり、重さは軽くなる
なるほど～。

コーヒーの味わい方と美味しい入れ方。
テイスティングの方法は…
①香りをかぐ　②すする　③舌の上に広げる　④表現する
すする、のが面白い。蕎麦をすするように、ずずっと（笑）
２種類のコーヒーを飲み比べると、
後味さっぱりなもの、コクがあるもの、違うのね～。
なんでもミルクの私、ストレートでも飲んでみようかなと。

コーヒーを楽しむ。
コーヒープレスを使っての入れ方では、４分抽出後に上澄みを
少し捨てると、雑味が取り除けるというコツを教えていただき。
シロップでのアレンジでは、ヘーゼルナッツシロップを入れたり、
そのまま舐めてみたり。←濃い香り！濃い甘さ！
ミルクを温めてフォーマーで泡立てると甘味が出るとのことで、
ミルクだけで飲んでみて、確かに～。
コーヒーに合うお菓子の案内では、スターバックスのおかし
（キャラメルナッツバー）をいただいて、おいしく食べ。

参加者も、いろいろなコーヒー好きの方々。
ペーパーフィルターで入れる方。
薄めのが好きなので、お店のは濃いいな、とか。
エスプレッソマシンでも入れる方。
マシンだと上手くミルクが泡立たない、とか。
コーヒーの入れ方を知りたい方。
イベントで、エスプレッソの味を出したい、とか。
皆さん、それぞれ熱心。
私は、コーヒープレスでの入れ方を教えてもらって、満足！

本日のお土産、など。



手前左：コーヒー豆（煎るにつれ、色と大きさが変わる～）
　　　　グリーン・イエロー・シナモン・スターバックスロースト
手前右：セミナー限定ストラップ
　　　　コーヒー袋・コーヒープレス・コーヒー豆がついてる☆
奥手前：セミナーで食べたおかし（キャラメルナッツバー）の袋
奥後方：コーヒー豆（100g）←嬉しい～

他にも、いろんなセミナーがあるという話で。
店員さんが、来月、コーヒーブレイク編、おすすめです、とか。
参加者の方が、朝食編、いろいろパン食べられました、とか。

う～ん、いいな～。また行くぞ～♪

吉祥寺をぶらぶらと

吉祥寺、久しぶり。４月末に行って以来。

カレルチャペック紅茶店へ。
ダイレクトメール＆メルマガが送付されるたび、行きたいなぁ～と
思ってて。
見るだけ、と思って行ったんだけれど、フレーバーティーの香りと
缶のかわいさに惹かれて、買ってしまいました。

遅めのランチ。多奈加亭へ。
ここのケーキは有名、でもランチは初めて。
多奈加亭サンド（￥840）をランチセット（ドリンク付で￥1,050）に
して、迷った末、、、ケーキもつけて（プラス￥367）。

サンドイッチで、この値段、贅沢です。
さすがに美味しい。山形食パンをトーストして、きゅうり・トマトや
大きな照り焼きチキンをサンドしてある～。
紅茶はポットで出るので、たっぷり２杯強、飲めるし。

甘いもの続きとわかっていつつ、せっかく来たんだし（笑）
レモンパイ、レモンカスタードのクリームは、最初に程よい甘さが、
続いてレモンの風味でさっぱり。美味しかったわ☆



店内で、パンやクッキーも売っていて。
食べてみたかったから、、、パンをついつい購入。

それから、ナチュラルキッチンで、雑貨を見て。
パルコで、キッチンキッチンの雑貨、そして服やら本やら。
無印良品、広くて商品豊富、服や調理器具をチェック。
東急裏や丸井裏、小さなお店を眺めて、通りをぶらぶらと。

本日の購入品。
左：カレルチャペック紅茶店「グレープティー」50g（￥1,365）
右：多奈加亭「ラウンドシナモン」ハーフ（￥210）



吉祥寺、また、行きたいな。

今週のマイ弁（090923）

①山菜おこわ
②ひじきサラダ（和風柚子胡椒ドレッシング）
③かぼちゃのそぼろあんかけ
④じゃがいものきんぴら
⑤りんご

①は、初めて、おこわを炊きました！
もち米をしっかり水に漬けて、調味料と山菜ミックスを入れて
炊飯器スイッチオン。意外とカンタン♪
もちもちで、美味しかった。

③は、かぼちゃのサラダではなく、、、
煮立てただし汁にそぼろを入れ、そこでかぼちゃも煮て、
最後に水溶き片栗粉を入れて、ぐるっと全体を混ぜたら！

どうも、かぼちゃを軟らかく煮すぎてしまったらしく、
かぼちゃが煮崩れて、そぼろあんと一体化してしまった…
でも、美味しかったから、いいや～（笑）

今日の朝食（090923）

お彼岸らしく、おはぎ（つぶあん３個・きなこ１個）です～。



昨日、実家で、おはぎ作り。
既に母が、つぶあん作り＆もち米ふかしをしてくれているので、
あとは丸めてくるむだけ～。

もち米をだんご状に丸め、つぶあんでくるむ。
私は、ひたすら、つぶあんでくるむ係。
（もち米は、熱いので、私には無理。。。）

最初は快調にくるめるんだけれど、だんだん、手につぶあんが
くっついてくる…。
手の体温で、つぶあんが溶けてしまうのかしら？
手を洗ってくると、くっつかなくなるので、時々、洗いつつ。

できあがりは、
つぶあん３０個、きなこ１０個。
甥っ子＆姪っ子用に、小さなだんご１０個。

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昨日、昼食に、４個食べ。
昨晩、お土産にもらってきた、４個。
朝から、全部は重いかなぁと思ったのに、ぺろりと食べてしまった
自分がコワイ。。。

毎回、実家で、たくさん作ってたくさん食べるのが恒例。
市販品は、小ぶりであんこも薄づきで品がいいけど、
実家のおはぎを食べると、食べたって感じ♪

土日のおやつ（090919-20）

休みの日は、美味しいおやつを☆
ということで、近所の和菓子屋さん「花奴」で和菓子を購入。
（今回は、こわれものセールじゃなくて、定価です！）

土曜日のおやつ。



上：東京うどら　※半月形
下：東京うど生サブレ

東京うどらは、立川名物（？）の、うど餡のどらやき。
半月形のは、以前に買って、なかなか美味しかったので、
今回リピート。
皮が餅粉入り黒糖味でもっちり、中の餡は白餡で「うど」が
練りこまれてて、香りも味も、ほどよく、うど。

うど生サブレ、これ、新発売かな。
「生」って何かと思ったら、ソフトタイプのサブレでした。
うどは、中の白餡に練りこまれていて、香りも味も確かに。
皮もしっとり、餡もしっとり、美味しかった。

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日曜日のおやつ。



上：東京うどら　※丸形
下：小豆さぶれ

丸形の「うどら」は、新発売？　買ってみました。
これは、見た目、普通のどらやきっぽい。
皮はプレーン、中の餡は、半月形うどらと同じ。
丸型のほうが、どらやき感覚の美味しさかな。

小豆さぶれは、これもソフトタイプ。
しっとりしていて、中の小豆も甘さ控えめ。
ふむふむ、美味しい。

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「うど」料理って、ほとんど食べる機会がないんだけど、
そのまま（甘くせずに）料理で食べると、辛味や苦味が
やや苦手な私…。

ここのところ「うど」の和菓子をいろいろ食べて、意外と、
甘さに合うのでは！？と、実感☆
白餡の味もして、うどの味と香りもして。
（黒餡じゃ、うどの味も香りも消されちゃいそうだし…。）

「しょうが」に甘味をつけても（甘酢漬けとか生姜湯とか）
美味しいのと似てるかな～。

「うど」お菓子、また食べてみたいわ♪