年越しそば 2014年12月31日 23時45分15秒 | ごはん・おやつ 今年は、鶏肉だんご蕎麦。 長葱と干し椎茸で、そばつゆもおいしくできました。 あとは、芋焼酎に、おせちフライングで数の子。 数日前の夕飯だった、ぶり大根の煮こごり。 年越しそばで、1年間お疲れ様でした~。
枝豆とベーコンの豆乳キッシュ 2014年12月31日 20時34分38秒 | パン&お菓子作り 年の瀬ですが、、、頑張ってキッシュを作りました☆ 薄力粉・強力粉で、バターを使ってタルト生地を作り。 豆乳と卵のアパレイユに、枝豆・角切りベーコン・ざく切り玉ねぎを混ぜ込み。 耐熱皿に生地を敷き込み、フィリングを流し込み、粉チーズ&とろけるチーズをトッピング。 210℃のオーブンで30分。 ブランチに、熱々をいただきます! 2切れ残して、ランチ兼おやつの時間に食べるのもまた楽しみ♪ 好きなときに、食べたいものを、どっさり作る。 自分好みにできるのが、手作りならでは!!
クリスマスケーキ 2014年12月22日 20時15分23秒 | お出かけ・買い物 今年のケーキは、秋津の「ロートンヌ」で購入。 左:モルガン ¥443 右:ショコラグリオティーヌ ¥454 クリスマスには一足早いけど、さほどお店が混んでいないから、じっくり選べて何より。 品のいい、濃い甘さで、おいしかった♪
今週のマイ弁(141221) 2014年12月21日 21時12分58秒 | マイ弁 1.ひじきごはん 2.にんじんとセロリのラぺサラダ 3.鶏肉とパプリカのグリーンカレー煮 4.冬瓜と油揚げの生姜炒め 5.みかん
アップルクランブルスコーン 2014年12月17日 20時39分31秒 | パン&お菓子作り アップルクランブル入りのおやつスコーン♪ 表面さっくり、中はしっとり生地。 レーズンも入れて、フルーティなアクセント☆ 参考:「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン」 中山 真由美 (著)
リコッタパンケーキ 2014年12月16日 21時45分11秒 | お出かけ・買い物 フレッシュ苺と苺クリームのパンケーキ♪ 母&姉と、高倉町珈琲八王子店にて。 この前、あきる野店でもパンケーキを食べ、 でもまたパンケーキを頼んでしまった。。。 しっとりふわふわの生地に、甘すぎないクリームが たっぷりで、おいしくて幸せ~☆