グラノーラバー

マシュマロで固めた簡単グラノーラバー。


前に作った時は、ミューズリーを使ったので、ぎっしりねっちりなできあがりだったんだけど、今回は大麦パフ入りのグラノーラで作ったから、ぎっしりさくさくなできあがり！

いろいろ試すと面白いかも～。

参考：クックパッドのレシピ「マシュマロでかんたんグラノーラバー」

ジンジャースコーン

ドライジンジャーとひまわりの種を混ぜ込んだスコーン♪


生地参考：「はじめてのこねないパン」　藤田 千秋 (著)

アプリコット入りソーダブレッド

ドライアプリコットとざっくり生地がおいしい☆


生地参考：「はじめてのこねないパン」　藤田 千秋 (著)

今週のマイ弁（150624）

１．玄米ごはん
２．豆もやしと空芯菜のごま和え
３．鶏もも肉とズッキーニのトマト煮
４．パプリカとピーマンのオイスター炒め
５．グレープフルーツ

全粒粉ポップオーバー

全粒粉入りのポップオーバーを焼いてみました！


この本では、２２０℃で１５分焼いたあと、１８０℃で１５分焼くとあったので、その通りに焼いたのに。

焼いている間はふくらむけど、焼き上がるとしぼんじゃう。。。

よくよくレシピ本を読んでみると、サイドまで焼き色がついたらできあがり、とのことで。

２２０℃で１５分焼いたあと、１８０℃で２５分焼いてみたら、しっかりふくらみがキープできました☆

焼き上がりは、オーブンによるのね。
諦めずにいろいろ試してみることが大事、ということ！

参考：「わくわくポップオーバー」上田 まり子 (著)

はちみつ全粒粉ベーグル

全粒粉の香ばしさ＆ほんのりはちみつ味♪


全粒粉入りの生地だからか、扱いが難しい。。。
水分を多く入れてしまったのか、とにかく手につくベタベタ生地。

中央に穴を開けようにも、指にくっついて…スプーンの柄で何とか成形。
無事に焼き上がってよかった～。

参考：ヤミーさんの「３ＳＴＥＰＣＯＯＫＩＮＧ人気ベストレシピ」

ベリーズパンケーキ

町田のカフェグラフィックにて。


ここのパンケーキは、リコッタパンケーキなのかな。
ふわふわ生地の、半生系パンケーキ。

ベリーソースもフレッシュで、家では作れないおいしさ☆

ココアマフィン

しっとりふんわりココア生地が美味しい～。


生地参考：「まっちんのおやつ」町野仁英（著）

かき氷、焼き菓子、おやき

国立で、おいしいかき氷♪


たいやきやゆいさんの、夏季限定かき氷。
何を頼むか悩んだ末、、、抹茶ミルク。
私さほど抹茶好きじゃないんだけど、メニューのトップにのってるし、どんなものかと。

そうしたら。
すごーく、おいしかった～～～！

お茶の香り高く、風味よく、渋味や苦みなく。
おいしい抹茶って、おいしいのね。
繊細な氷と、コンデンスミルクも、抹茶によく合う。

同じ店舗、ｍｉｍｏｓａの焼き菓子も買ってしまった☆


お店に着いたのは、１０時過ぎで、待たずに入れました。
一人で来店して、かき氷（違う味の）を２杯食べていた人が複数！
ここのお店のファンが、多数いるんだろうなあ。



お次は、４月１５日に移転したばかりのフードムードへ。


おやきを買いたくて、１０時の開店前から行ったんだけど、焼き上がりが１１時頃になるとのことで出直して、無事購入。

イートインが満席だったので、テイクアウトにして自宅ランチ。
「あんこ」おやきと、「なすとベーコンの中華風」おやき。
もっちり生地に、それぞれの具が、しみじみおいしい～。


国立いいなあ、また行くぞ。

シナモンレーズンベーグル

もちもちベーグル、レーズン入りシナモン生地♪


参考：ヤミーさんの「３ＳＴＥＰＣＯＯＫＩＮＧ人気ベストレシピ」