グリッシーニ

今回は、ふっくらグリッシーニ☆


オリーブ油を使って、バジルと白胡麻を混ぜ込み。
１時間発酵させてから、カットして焼成。

前に作ったのと比べて、パンっぽい食感でした～。

参考：「クックパッドの大人気パン」 クックパッド (監修) 　イースト１ｇ即席グリッシーニ風パン

今週のマイ弁（151128）

１．きのこごはん
２．白菜の塩昆布漬け
３．もつ煮
４．ピーマンのオイスター炒め
５．りんご

かぼちゃパン

かぼちゃペースト入りの、丸パン♪


少しのイーストでゆっくり発酵させるパンレシピ。

一次発酵３時間、ベンチタイム２０分、二次発酵５０分。
なんか半日がかりだけど、今日はゆっくり過ごそうということで。

しっかり焼きたいなと思い、２２０℃のオーブンで１５分焼いたら、かなりしっかりの焼き色になり。

でも食べると、しっとりもっちり生地、おいしかった～。

参考：「何度も作りたくなる 四季のパン」　幸栄 (著)

きなこボールクッキー

サックリほろり、きなこが香ばしい～。


参考：「バター、生クリームなしでおいしい クッキー クラッカー パイ」　吉川文子 (著)

チーズポップオーバー

ポップオーバーをブランチに。


青梗菜ともやしの炒め物、フルーツの柿を盛り合わせ。
（盛りすぎてるから、イマイチおしゃれ感がない。。。）

粉チーズとカレー粉を生地に混ぜ込み、とろけるチーズも入れたポップオーバー。

上手く膨らまないわ、焼き色がつかないわ、だけど、カリッともっちり生地が美味しかった！

生地参考：「ポップオーバー」　信太 康代 (著)

たまごクッキー

やさしい卵の味。さっくりクッキー☆


参考：「バター、生クリームなしでおいしい クッキー クラッカー パイ」　吉川文子 (著)

八王子いちょう祭り

ずっとずっと連なる、イチョウ並木。
歩道橋の上は、ちょっとした撮影スポット。


天気が良くて、なかなかの人出。

西八王子から高尾まで。
母と、途中から妹も加わって。

私、いちょう祭りを歩いたのは何年ぶりかしら～。

甥っ子姪っ子の幼稚園パレード以来？
（あれは歩いたというより、とにかく人混みがものすごくてビックリしたっけ。。。）

のんびりした、ローカルな雰囲気は変わらず。
懐かしくて、楽しかった！

シナモンシュガーパイ

サクサク生地にシナモンシュガー、おいしい♪


参考：「バター、生クリームなしでおいしい クッキー クラッカー パイ」　吉川文子 (著)

ごまごまマフィン

黒胡麻＆白胡麻がプチプチ☆


クリームチーズ＆黒胡麻クリームを入れてみました。

生地を少し練ってしまった感じ…表面がしっかりめの焼き上がりだけど、中はしっとり美味しかった！

生地参考：「マフィンとスコーンの本」 Ｋｈａｎａｍ (著)

昭和記念公園（151117）

昭和記念公園の、紅葉＆黄葉。


カナールのいちょう並木。
木によってはかなり落葉していて、黄金のジュウタン。


園内には、色とりどりの落ち葉。


花木園。ハス池の周りに紅葉が。


原っぱ西側。イタヤカエデの落ち葉。


サザンカの花びらで、濃いピンクのジュウタン。


こもれびの里、古民家には干し柿がずらり。


日本庭園に入ります。


紅葉周辺、写真を撮る人人人を避けて。


これは真っ赤なモミジ！！


清池軒を臨む風景。


池の周り、秋景色。


盆栽苑も、すっかり紅葉。


カリンの盆栽。


紅葉の盆栽。


再び、日本庭園。見事な紅葉。


紅葉いろいろ、グラデーション。


庭園を出て。南側にも、いちょうの木。


斜面を下りて、ここでランチ休憩～。


こどもの森。いちょうの木。


うんどう広場西側のいちょう並木。
こちらも黄金のジュウタン。


もみじ橋近くでは、ダリアが咲いていて。


背高のっぽ、コウテイダリアも見頃！


水鳥の池の周りには、茶色くなったスズカケの木。


秋から冬へ。紅葉と黄葉を満喫しました。