母と、神代植物公園「秋のバラフェスタ」へ♪
豆乳クイックブレッド。オレンジ粒ジャムとくるみを混ぜ込んで、シリコンカップに入れて焼いてみた☆
表面かりっと、中身ふかっと。
プレーンな生地に、くるみとオレンジ風味。おいしかった！
どっさり、バナナ２本分。
今回は、薄力粉は５０ｇのまま、バターと砂糖をそれぞれ３０ｇまで減らして、深さのある耐熱容器で４０分焼き。
ねっちり生地に、とろーりバナナがおいしくて大満足☆
参考：「コブラーとクランブル」原 亜樹子 (著)
今回は、薄力粉は５０ｇのまま、バターと砂糖をそれぞれ３０ｇまで減らして、深さのある耐熱容器で４０分焼き。
ねっちり生地に、とろーりバナナがおいしくて大満足☆
参考：「コブラーとクランブル」原 亜樹子 (著)
６月中旬に作った梅酒、できあがり！！！
３ケ月ぐらい経てば飲めるということで、プラス１ヶ月待って、そろそろ飲んでみようかなと。
１週間でできる簡単梅酒のフレッシュ感と比べると、梅酒らしいコクがあって、でも、さっぱり感もあり。
梅５粒なのに、よくぞできあがってくれました～。
１年くらい置くともっとコクが出てくるようなんだけど、どんどん飲んじゃうだろうなぁ！
３ケ月ぐらい経てば飲めるということで、プラス１ヶ月待って、そろそろ飲んでみようかなと。
１週間でできる簡単梅酒のフレッシュ感と比べると、梅酒らしいコクがあって、でも、さっぱり感もあり。
梅５粒なのに、よくぞできあがってくれました～。
１年くらい置くともっとコクが出てくるようなんだけど、どんどん飲んじゃうだろうなぁ！
材料メモ
豆腐２００ｇ、卵１個、砂糖５０ｇ、薄力粉大さじ１、バナナ中１本、ラム酒小さじ１、板チョコ１枚＋牛乳大さじ１
１８０℃のオーブンで３５分。
豆腐の水分量にもよるんだろうけど、
確かに、テリーヌのようなしっとりケーキ。
パサつきはないし、チョコ感もしっかりあるし、おいしかった♪
参考：「豆腐でつくる ヘルシースイーツ」鈴木理恵子 (著)
１．玄米ごはん
２．ごぼうの柚子胡椒マヨサラダ
３．しめじとチキンのバジルソテー
４．じゃがいもと大根の味噌煮
５．グレープフルーツ
１．玄米ごはん
２．さつまいもと青梗菜の甘辛煮
３．豚肉とごぼうのねぎ塩だれ蒸し
４．大根とにんじんの甘酢漬け
５．ぶどう
