ぶどう入りまるパン

少しのイーストで、ゆっくり発酵させた、まるパン。


ナチュラルな、いい焼き色。
じっくり粉の味、ぷちぷちレーズンを味わいました。

参考：「ちょっとのイーストで作る まるパンとベーグルの本」　幸栄 (著)

オレンジベーグル

白胡椒少々をアクセントに入れた生地で、
ドライマンダリンオレンジを巻き込み。


しっかりもっちり食感、オレンジがおいしい☆

参考：「ちょっとのイーストで作る まるパンとベーグルの本」　幸栄 (著)

今週のマイ弁（140328）

１．玄米ごはん
２．しめじとまいたけの温サラダ
３．豚白モツとセロリのナンプラー炒め
４．きゃべつとにんじんのコンソメバジル煮
５．いちご

スティッキーパン

バター多めのリッチ生地で、シナモンロール風。
くるくる丸めて８つにカット、パウンド型に入れて。

バターとてんさい糖をすりまぜ、くるみを加えた、
スティッキーな（べたべたした）トッピング。

ふわっと・とろっと・かりっと、おいしかった！

参考：「カリフォルニアばあさんの料理帖」レイ 久子 (著)

オンリーベリー パンケーキ

京王八王子駅近くの「Ｇｒｅｅｎ ｒｏｏｍ ｃａｆｅ」にて。


注文を受けてからじっくり焼き上げるとのことで、
のんびり２０分待ち。

リコッタチーズ入りの生地、なかなかない感じの
ふんわりもっちり食感。

ハワイアンカクテル（※ノンアルコール）の“チチ”は、
トロピカルで濃厚なココナッツ＆パイン味。

甘くておいしくて、お腹いっぱいになりました～♪

今週のマイ弁（140317）

１．玄米ごはん
２．れんこんと小松菜の煮物
３．長芋プルコギ炒め
４．大根と水菜のサラダ
５．いよかん

バタースコッチブラウニー

チョコレートの入っていないブラウニー。
くるみとドライクランベリー入りの生地。

前に作ったブロンディとちょっと似てるけど、
こちらはホワイトチョコレートを使わず。

さっぱりしたパウンドケーキのような美味しさ☆

参考：「カリフォルニアばあさんの料理帖」レイ 久子 (著)

エッグベネディクト

ビッグな、エッグベネディクト！


粉１００ｇに、ホールコーンを混ぜ込んで生地を作り。
分割せずに、１つ丸ごと、平たく成形、フライパン焼き。

直径１２ｃｍ！　こうすれば、ポーチドエッグ１個でいいし。
ソースは簡単に、マヨネーズを豆乳で伸ばしただけ。

焼き上がった、ビッグなイングリッシュマフィンを２つに割って、
フライパンで軽く焼き。
マイ弁おかず（鶏もも肉と新じゃがのグリル）をのっけて完成！

大きいとかわいくない！？　けど、おいしかった！！

生地参考：「エッグベネディクトとモーニングブレッド」星谷 菜々 (著)

今週のマイ弁（140307）

１．サバ缶の炊き込みごはん
２．もやしと春菊のキムチサラダ
３．大根とこんにゃくの味噌煮
４．鶏もも肉と新じゃがのグリル
５．ルビーグレープフルーツ

昭和記念公園（140306）

久しぶり！昭和記念公園。


前に行ったのが11月で、この時はカメラケータイの充電が全然もたなかったんだけど、今日は新しいケータイ。

梅が見頃。


八重咲きの白い梅。


盆栽苑の梅。


これは梅じゃなくて、桜らしい。


こもれびの里には、新たに「農家エリア」が。
農家の主家は、立派な茅葺き屋根。


古民家園の建物は中に入れたんだけど、こちらの建物は土間や外から眺めるのみ。

節分草。風が強くて、撮影が大変。。。


福寿草の黄色が眩しい。


クリスマスローズも見頃。


こんなシックな色のもあり。


今日は、良く晴れたけど、冷たい北風がほんと強かった、、、
でも、カメラケータイのバッテリーが充分もってよかったぁ。

そしてなにより。
梅の香りと、春を感じる陽射しに癒されました☆