リコッタパンケーキ

特製クリームのリコッタパンケーキ♪


姉と、高倉町珈琲あきる野店にて。
１０月１日にオープンしたばかりという店舗。

１１時少し前で、ランチにはまだ早いというのに、満席なのにはビックリ！
ソファー席で快適だし、モーニングメニューから充実してるし、２杯目半額ドリンクもいろいろあるし、皆ゆっくり長居してる感じ。

リコッタパンケーキは、生地がしっとりふわふわで、たっぷりのクリームは甘すぎずとろとろで、おいしかった～。

他のパンケーキもおいしそうだったし、パスタとかランチメニューもあったし、また行きたい！！

今週のマイ弁（141030）

１．玄米ごはん
２．小松菜と豆もやしの辛子和え
３．鶏もも肉とゴーヤのバジル炒め
４．じゃがいもとズッキーニのトマト煮
５．柿

チーズ饅頭

クッキー生地でクリームチーズを包んだ、洋風お饅頭☆


参考：「ａｎのお菓子な時間」鍋島 亜耶 (著)

レーズンのスコーン

ざっくり＆ふかっと、焼けました！


参考：「スコーン＆ホットビスケット」藤田 千秋 (著)

レモンピールとナッツのパン

しっとりもっちり生地。おいしかった☆


参考：mama's cafe vol,16（主婦と生活社）

今週のマイ弁（141025）

１．玄米ごはん
２．さつまいもとエリンギの煮物
３．イカのチリソース炒め
４．長芋とプチトマトのサラダ
５．りんご

クリームブリュレのパンケーキ

クリームブリュレをトッピングした、パンケーキ！


相模大野のＫａｆｅ六月園にて。

しっとりパンケーキを４枚重ねて、生クリーム、バニラアイスクリームに、ナッツやドライいちじくものってて、かわいらしい～。

いろいろなパンケーキがあるものです♪

オートミールとチョコのクッキー

オートミールのザクザク感がおいしい♪


参考：暮しの手帖 2014年10月号

グラノーラ＆ヨーグルト

朝食にぴったり、手作りグラノーラ。


今日は、チョコレートに、カシューナッツとレーズン入り。
アロエヨーグルトを添えて、いただきました☆

参考：「かんたん手作りグラノーラとミューズリー」 桑原 奈津子 (著)

今週のマイ弁（141018）

１．玄米ごはん
２．なすと青梗菜の塩炒め
３．サンマとごぼうの梅煮
４．かぼちゃとセロリのサラダ
５．りんご