スィルニキ

ロシアの焼きチーズケーキ。


ヨーグルト２２５ｇと牛乳５００ｃｃを火にかけて。
カッテージチーズ１２０ｇ（とホエーが６００ｃｃ）ができあがり。

砂糖・溶き卵・強力粉・ＢＰ・レモン汁を混ぜて生地にして、丸めてフライパン焼き。

カッテージチーズの粒感あり、さっぱりしつつ、まったりコクもあり、おいしかった☆

今週のマイ弁（141126）

１．玄米ごはん
２．白菜とセロリの塩麹漬け
３．もつ煮込み
４．なすとズッキーニのオイスター炒め
５．ラ・フランス

れんこんとピーマンのケーク・サレ

ブランチにぴったり、どどんとケーク・サレ。


マイ弁おかず（れんこんとピーマンのコチュジャン炒め）の
残りを使ったので、生地を作るだけで、味付け不要。

れんこんのしゃきしゃき食感と、ほんのり
コチュジャン味の生地がおいしかった～。


生地参考：「もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子」吉川 文子 (著)

フォンダンショコラ

とろっと熱々、甘ーいチョコがおいしい～


参考：ヤミーさんのブログ「３ＳＴＥＰ　ＣＯＯＫＩＮＧ」

豆乳クイックブレッド

レーズンとクランベリー入りのクイックブレッド。
メイプルバニラシュガーをかけて焼き上げました♪

ダッチベイビー

すっかり我が家の朝食レギュラー☆
卵と豆乳たっぷり、むっちり食感が大好き！

甘栗スコーン

甘栗がほっくり美味しい、全粒粉入りスコーン。


生地参考：「roofのやさしい焼き菓子教室」今井 洋子 (著)

フランスパン de フレンチトースト

まずは、甘い系。
シュガー＆ハニーのフレンチトースト。


次の日は、食事系。
カレー＆チーズのフレンチトースト。


外側しっかりで、中はしっとりふわふわ。
スーパーで安売りだった、フランスパンが大変身！

今週のマイ弁（141115）

１．玄米ごはん
２．れんこんとピーマンのコチュジャン炒め
３．肉団子と青梗菜の豆乳クリーム煮
４．きゅうりと大根のピクルス
５．りんご

くるみとレーズンのベーグル

表面ツヤッと、中身はもっちり。
やっぱりベーグルは、おいしい！！