都心まで

せっかく都心へ行くので、寄り道。
初めて、代官山に行きました。



いちど行ってみたかった、ルピシア・ボンマルシェ。
賞味期限が近い食品を、お買い得価格で売っているという。

輸入食材やルピシアの茶葉、お菓子など、いろいろあり。
まだ歩くし、あまり荷物にならないもので何か、、、と店内
くまなく見ていたら。

ボンマルシェ限定茶がある♪
ここででしか買えない！　本気モードのスイッチが入ってしまい。
１０種類くらいあるかな、緑茶・中国茶より、紅茶が充実。
真剣に選んで、５袋も買ってしまいました～。



１．レモネード(3951)￥500
２．コーヒー＆シナモン(3930)￥500
３．ミントアールグレイ(3939)￥450
４．キャラメリゼ(3950)￥500
５．柚子紅茶(3956)￥500

ほくほくしつつ。　当分、紅茶は買いません。。。

さて、代官山。他どこ行こう。
ネットで下調べ。
おしゃれな商業ビルやおいしいケーキ屋さんもあるらしく。

タルトがおいしそうだった、キルフェボンは、イートインが
なんと４５分待ちということで諦め。

シェ・リュイのパンなら手が届く。※レストランは高級…



１．きなこ豆乳ドーナツ：揚げパンのようで美味
２．豆乳クリームあんぱん：クリームもあんこもたっぷり
３．カヌレ：これはおいしい！外カリッと中もちもち

少し道に迷ってしまうような、小さめの路面店が多く。
方向オンチの初心者としては、ネットで見ただけでは場所が
覚えきれず。。。なんとなく人並みにのり店を眺め。

大きなビルはなくて、しゃれた住宅街のような町でした。



さてさて。
電車に乗って、本日の目的地へ。やっぱり混んでました！

ひとり暮らし、１１年目

アパート契約更新、５回目。
ひとり暮らしを始めて、１０年が経ったということ☆

去年のブログを読み返してみたりして。

☆買い換えたもの☆
パソコン・携帯電話充電池
→地デジ対応のため、テレビパソコンを新たに買い。
　携帯電話は同じのを使い続けるため、バッテリーを買い。

☆買わないもの☆
やかん・ポット・オーブントースター・掃除機・アイロン
→これは変わらず。そういえばすっかり忘れていたけど、
　蛍光灯の間引き以前！？ダイニングの蛍光灯を買ってない
　まま（台所と玄関の照明で充分なので）１０年が経ち。

自炊が楽しく、節約も楽しく。
節電があまりできてない感じなんだけど、エアコンに頼らず
扇風機で過ごして。
掃除・洗濯は相変わらず溜め込みがち、、、まぁ適当に。

朝５時起きを始めてみたり。→起きられない日もあるけど…
ぬか漬けを続けてみたり。→ぼちぼち漬けたり休んだり

洋服は、ほとんど買ってないな～。
仕事で着る服が決まっていることもあり、ふだん着る服は
今までので充分。（あとは、体型を維持するだけ。）
存在を忘れていた、体重計・万歩計を復活させ。

むやみにお菓子を買わない、なんて小さな目標もあり。
スーパーに行くたび、お菓子売り場をチェックしてしまうのは
やめられないんだけど、毎回、なにか安いのを買うのはやめて、
食べたいお菓子がある時だけに限定して買うように。。。

今の課題は。
夕飯後すぐ寝てしまうこと。→食べたまま食器も洗わずに…
朝だらだら過ごしてしまうこと。→ついテレビ見ちゃったり…
もっとこまめに家の掃除や片づけをしたり、本を読んだりしたい！

超マイペースで、ひとり暮らし１１年目に突入。

これも、自分と家族の健康があってこそ。
当たり前の日常、しみじみ、ありがたいものです。

バナナ入りソーダブレッド

今朝は、バナナを入れたソーダブレッド。

生地に入れる水分は、バナナと酢だけ。
前に作ったソーダブレッドと比べて、生地の食感が
違ってくるのかしら？

薄力粉に混ぜた当初は粉っぽかったんだけど、だんだん
まとまってきて、水分にびっくり。



オーブン２１０℃で３０分。



いい色に焼けました！
側面も底面もよく焼けていて、この生地は焼き色がつき
やすいのかも。

バナナのいい香り～。
表面カリッと、中身はふかっとしっとり。

生地のしっとり感を比べると。
玉ねぎ入り＞バナナ入り＞プレーン、の順でした。

バナナの甘さがナチュラル、おいしかった☆

今週のマイ弁（110726）

１．玄米ごはん
２．高野豆腐の含め煮
３．なんちゃってサイコロステーキ
４．キャベツと豆もやしのザワークラウト
５．バナナ

２は、高野豆腐。小袋が１００均の店で売っていたので。
スーパーで売ってるのは量が多くて避けてたけど、これ適量。
水で戻す時間が短いと、中央に芯が残ってしまいがちだけど、
袋に電子レンジを使って戻す方法が書いてあり、ラクチン。

水に３分間漬けて、取り出して器に入れてラップして、電子
レンジ５００Ｗで２分チンするだけでふっくら！
にんじん・玉ねぎを入れて含め煮して、柚子胡椒で味つけ♪

３は、初めて買ってみた、四角く成形加工(結着)された牛肉。
サイコロステーキって本当は、ブロック肉を四角くカットして
焼くものなんだろうけど、これは「結着」とあり。
原材料名：牛肉・牛脂・食塩・香辛料・ガーリック・醤油・
オニオン粉末・調味料・酵素。なんかいろいろ入ってます。
ひき肉を四角く固めた感じ？と思いつつ、調理開始。

最初に、なすとししとうを炒めて取り出し。
次に、肉を焼く。我が家に「焼肉のタレ」はないので、さて
どうしよう…中濃ソースでもいいけど、ちょっと違うなにか。
千切りしょうがを一緒に炒めて、うま塩ドレッシングとオイ
スターソースで味つけ。なかなかタレっぽくできました！

さて食べてみると。安物のブロック肉だと、赤身は固く脂身は
しつこくって感じだけど、これはひき肉よりは肉っぽい食感で、
ブロック肉より柔らかい。食べやすいけど少し脂分が強いかな、
食べ応えあり。冷めても固くならず、お弁当向きだわ。
加工品ってすごい、よく考えたなぁ～と感心☆

地上アナログ放送、終了

我が家は、２２日(金)にテレビパソコンが届いたので、
ぎりぎり地上デジタル放送が見られるようになったけど。
せっかくなので、地上アナログ放送を見届けることに。

２３日(土)：画面左下のカウントダウン表示も「あす正午」になり。


２４日(日)０時台：とうとう「きょう正午」に。

画面左下に表示が出てしまうと、テロップが隠れてしまって、
何位だか誰だか何の曲だか分からない。。。

２４日(日)１８時台：おぉ、案内がずっと表示されてる。


ひと晩、明けて。

２５日(月)朝：テレビが砂嵐になってます…。


２５日(月)朝：砂嵐か、この灰色かしか映らず。


ウソじゃなく、地上アナログ放送は終了してしまったのね。
同軸ケーブルを新しいテレビパソコンにつなぎ替え。

２５日(月)朝：地上デジタル放送は、映ってます。


長らく表示されてた、じゃまだった画面表示もなく。
久しぶりに、すっきり画面のテレビが戻ってきた感じ。
ここ１ヶ月なんか落ち着かなくて、やっとひと息。

地上アナログ放送から、地上デジタル放送へ。
時代の変遷(？)を見届けました～。

マーマレード＆クリームパン

今朝は、カスタードクリームとオレンジマーマレードを
巻き込んだパン。

前に、クリームパンに入れるカスタードクリームを手作りして。
そのとき余った半量をジッパー袋に入れ、冷凍保存しておき。

さて、他に何を作ろうと思い。
タルトに入れる、、、ちょっとタルトの気分じゃなく。
やっぱりパンがいいな。
ネットで検索したら、オレンジと合うという。
最近ジャム買ってないし、マーマレードでいいわ。

ここのところクイックブレッドばかり作っていたので、
発酵パンは久しぶり。
強力粉１５０ｇ、バターを入れて、卵は今回なし。

１次発酵後の生地に、カスタードクリームを塗り、オレンジ
マーマレードを塗り、スライスアーモンドを散らし。


端から丸め。あ、ジャムがゆるくて、はみ出てきた。。。
なんとか丸めて、半分にカットして、交差させて、パウンド
型へ。手についたジャムは、なめちゃおう～。


２次発酵後、オーブン２００℃で２５分。
高さのある生地なので、上が焦げちゃうかと思って、アルミ
ホイルをかぶせて入れたんだけど。
あれ、焦げるというより、焼き色もついてない。
途中からホイルをはずして、プラス５分。焼けました！


このまえ作ったチョコチップバナナパンは、卵黄が入った生地
だったから、よく焼けたのかしら。
今回のような、卵なしバターありの場合は、焦げにくいのかも。
何度もパンを焼いているのに、生地の性質とオーブンのクセは
まだまだ勉強しないと。

底はよく焼けていて、側面もまぁ焼けている。
包丁でカットして、いただきます～。


発酵パンは、ふかふかでおいしい♪
カスタードクリームの甘さと、オレンジマーマレードの甘酸っぱさ、
スライスアーモンドがカリッとしていいアクセント。

この成形だと、あちこちにクリームやジャムが巻き込まれている
ので、あちこち食べておいしいけど、手につくのが難点。
固形の具や、もう少し固いペースト状のものを巻き込んだほうが、
成形もラクだし、手にもつきにくいかな。

手をベタベタにしながら、おいしく食べ終えて。
うん、これは、お菓子パン。おいしかった！！

日経ＭＪ（流通新聞）

７月２２日号の１６面で、ぬか漬けについての記事が掲載され。

私、先日、ぬか漬けについて取材を受けたので、この掲載紙を
送っていただき。
どんな感じで載るものなのか、ドキドキしながら読みました～。

私は、仮名かつ顔写真なしでお願いしていたので、ぬか漬けの
写真（指先が少し写ってる）が掲載され。文章も二十数行あり。


取材の依頼があったときは、新聞のトレンド面にぬか漬け！？
ぬか漬けビギナーかつ流行りものとは縁のない私を取材しても、
記事にならないのでは？と少し心配にもなっていたのだけど。

取材で、わざわざ我が家にお越しいただき。
記者の方は、楽しく会話しつつ、私の拙い話（脱線しがち）を
せっせとノートに記録し。←ＩＣレコーダーではないんだ～
カメラマンの方は、漬けるところ・出すところ等いろいろな
場面を写真に撮り。←数枚～十数枚よりもっと撮っていた！

ひとつの記事にかける労力、しみじみ感心。

ジップロック袋を使ってる人や専用容器を使ってる人も記事で
紹介されていて。こういうふうにまとまるんだ～、なるほど。
「おひとりでもぬか漬け」確かに、今どきかも☆

さて。せっかく新聞をいただいたので、読んでみると。
新商品や売れ筋商品の分析とか載っていて、なかなか面白い。

面白かった記事ベスト３
１．３面：ヒットを狙え「消臭力、寄せ付けぬ強さ」
　　生ゴミ用脱臭・消臭剤に、コバエよけ効果がある商品が
　　あるなんて！　ちょっと買って試してみたいような。

２．８面：新製品週間ランキング
　　冷凍食品１位がクーリッシュ(ソーダ味)とか、菓子１位が
　　じゃがりこ(さっぱりポン酢味)とか。あぁそれ売ってる！

３．１面：「震災」超え　消費復元へ
　　節電関連で、クイックルワイパーやアリエール(すすぎ
　　１回の)が売れているそうで。小さなことだけど納得。

日経新聞に載っているような、国や企業の経済情勢の記事を
読んでも私にはピンとこないけど、この日経ＭＪは、私でも
知ってる商品だったり生活感覚だったり。
見出しは硬めだけど、内容は庶民的(？)で、読みやすいわ。

新聞って、いろいろあるのね。
めったにない、楽しい経験でした♪

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今日は、ズッキーニのぬか漬け。


ズッキーニを生のまま食べる、という感覚はなかったんだけど、
ぬか漬け、オッケーでした。
生より少し水気があってしっとり、食感あり、ぬかの味あり☆

少し前に、ナスを漬けたら。


ナス鮮やかな紫色！　そして、周りのぬかも紫色。。。
ひたすら混ぜ込んだら、なじんで元のぬか色になったけど。

そして夕飯の支度をしている間に、ナスくすんだ色に。。。


同じナスとは思えない～。
よく漬かって美味しかったんだけど、見た目がなぁ。

なんて感じで、ひとり分ぬか漬け、漬けてます♪

テレビパソコン買い換え

本日到着！　新しく買った、２４型ワイド。


今までの、１５型。　ほぼ１０年、お疲れさま～。

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地デジ対応のため、テレビパソコンを買い換えました☆

別に壊れたわけではないので、もう少し後の買い換えでも
よかったんだけど、こればっかりは逃れようがなく。

携帯のワンセグで見ればいい！？と思ったこともあったん
だけど、新聞とってないし、ネットだけよりはテレビでも
情報収集できたほうがよいかなと思い。

ビックカメラ店頭で、パソコン選定。
テレビ視聴ソフトが変わると面倒なので、メーカー変えず。

カタログ見て、金額チェックしてたら、ＶＡＩＯオーナー
メードのパソコンもあり。
不要な機能を減らして、値段が落とせるなら、いいよね。
ＳＯＮＹスタッフの方もいたので、あれこれ相談しまくり。

６月３０日(木)に購入(注文)して、配送は今日。
受注生産なので、店頭購入のように数日で納品とはいかず。

今晩は、説明書を読んで、機器を入れ替えて。
無事、地デジ受信設定も完了。
いやはや、間に合って(!?)よかった。

新しいパソコンは、画面大きいし、色鮮やかだし、音もいい。
今までのパソコンだって、よく頑張ったなあと、感謝しつつ。

パソコンやら何やらの箱だらけ。。。


続きは、また明日！

体重計・万歩計

この夏。節電で、毎日、汗をかき。
仕事で身体を動かして、家に帰るとクタクタ。

もしかしてこの夏、やせるかも！？　久しぶりに体重計に乗り。
増えてはいないが、減ってもいない。服のサイズも変わらず？
この体重計、体脂肪率や筋肉量なんかも測れるので、チェック。

そういえば、我が家には万歩計もあったので、測定開始～。

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料理本「タニタの社員食堂」「続・タニタの社員食堂」を読み。

ふだんの食材とふだんの調味料で、野菜中心、薄味仕上げの
定食メニューに感心し。
そして、カロリー摂取・消費についての考え方も勉強になり。

１日の消費カロリーは約２０００kcal。
三食：朝６００kcal＋昼７００kcal＋夜７００kcal＝２０００kcal
摂取のうち、昼を２００kcal落として５００kcalにすれば、
１ヶ月で６２００kcalのマイナス貯金ができるという。

脂肪を１kg減らすには、約７２００kcal（！）の消費が必要なので、
日常生活でウォーキングなどの運動と、約６２００kcalのマイナス
貯金が加われば、確実に１ヶ月で１kgの脂肪を減らせるしくみ。

なんかすごく、信憑性があるような。
とにかく「からだの中身をはかる」ことからスタート！です。

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そして。
万歩計で測り始めて、１週間経過。

１日７０００歩を目指して歩きましょう、とネットに書いてあって。

意外とこれが達成できていないことに驚き。。。

普段の仕事だけでは、６０００歩はいくけど、７０００歩にはならず。
休みの日に近所のスーパーに行くと３０００歩いくけど、外出せずに
家で過ごすと７００歩くらい。
ＪＲの駅まで歩いた日は、７０００歩を超えたので、寄り道すべき？

あと肝心の、しっかり歩数。
　１．毎分６０歩以上歩く
　２．連続１０分以上歩く
　　※１０分以上継続した運動＝有酸素運動＝脂肪を効果的に燃やす
　　　（１日の合計時間としては２０分以上であることが望ましい）

これもなかなか達成できなかったことに驚き。。。

行き帰り、駅まで歩くのでは、連続１０分にはならず。
仕事で身体を動かしても、連続１０分にはならず。
仕事帰りにスーパーに寄った日や、ＪＲの駅まで歩いた日は達成。

身体を動かして疲れても、脂肪は燃焼していないってこと！？
今は暑いから嫌だけど、秋になったら、１駅前から歩こうかしら～。

今週のマイ弁（110720）

１．玄米ごはん
２．いんげんとごぼうの梅煮
３．家常(ジャーヂャン)豆腐
４．セロリとニンジンのサワー漬け
５．アメリカンチェリー

２は、和風煮物の仕上げに、ペースト状に叩いた梅干しを合えて。
夏の煮物は、ほんと迷います。傷まないよう、何を入れようかと。
煮物をしないという選択肢もあるけど、炒め物に偏るのもなぁ。
毎回しょうがだとワンパターンなので、今回は梅干し。

３は、続・タニタの社員食堂のレシピを参考に。
最初に豚肉と千切りしょうがを炒めて、味噌・醤油・酒で味つけ。
それから青梗菜や厚揚げを入れて、豆板醤・醤油・砂糖で味つけ。
するという２段階の味つけが、食べ応えある味の秘訣かも☆

４は、ベターホームのつけもの読本レシピ。
漬け汁は、酢と砂糖。甘酢漬けの塩なしバージョン！？
お酢の酸味がさわやかで、少し砂糖が入ってるからマイルド。
さっぱりパリパリで美味しい。

５は、アメリカンチェリー１パック３９８円が半額だったので。
そんな傷んでないし、私にとってはまだまだオッケー。
プリッと濃い味、甘酸っぱく。