麺匠はなみち 新大阪店（大阪市淀川区） 2011年04月09日 | 大阪府 麺匠はなみち。 新大阪駅から歩いて15分ほど、大阪市淀川区西中島4-4-25にあります。 先日とりあげた「ひろや」とはご近所。 チェーン店のようです。 特上しょうゆを注文。 ゴマが浮いたとんこつスープ。 醤油感はあまり感じないですが、塩分はちょうど良い。 臭みは全くなく、良い意味で関西ナイズされた良いスープです。 サラサラ粘度ですが、物足りなさは感じませんでした。 麺は、大阪ということでも . . . 本文を読む
