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おはようございます。
朝練習スタート時の7:01の気温は2.7度、練習終了後、手が寒さでいたくなりぬるま湯で温めました。
練習記録は走行距離33.34km 12342 23.88km/h 136bpm
一昨日の不調を抜け出し、回復レベルの練習ですが、寒いこと以外は楽しい練習でした。
気温も上がった今は
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Mayは玄関番、
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ちょっと正面を向かせるコツをつかんできました。
息子が白モツとこんにゃくを買ってきて、「パパ、煮込み作って!」
「はい、かしこまりました。」
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白モツを水から茹で
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沸騰させ、アクを出します。
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これを2度繰り返すとアクは減り、独特の臭いも低減します。
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次は酒と水で中火で30分茹でます。
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こんにゃくをスプーンでちぎり、
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5分間下ゆで。
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鍋に唐辛子2本、甘だれお玉3杯、しょう油お玉1杯を入れます。
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ネギ、ショウガのスライス、ニンニクパウダー、粒山椒を入れ
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昆布もいれ、下ゆでしたこんにゃくも加え、
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落としぶたをして、弱火で60分炊けばできあがり。
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やや甘めで、ご飯にもお酒にも合うと思います。
お試し下さい。
私の昨日のお昼はいつもの鍋焼きうどんですが、彩りよく出来ました。
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きぬさやが乗るだけで、春!感じします。
それでは今日も元気に行きましょう。